從1980年T.46《庚申猴》年郵票誕生開始到如今，生肖系列郵票已經發行了41個年頭了。如今，每年的生肖郵票發行與收藏，已經是廣大國人迎新春的一項重要活動。不少人開始對集郵感興趣，也多是從收集生肖郵票開始的。除了猴年郵票由於其歷史性的開創，具有極高收藏價值，受人追捧外，牛年郵票也有很深的收藏意義。牛是最勤勞的動物，也是人類的朋友。牛在中國人的心目中，一直享有尊崇的地位，在很大程度上代表了中國人的勤奮和誠懇。
1985年1月5日，中國郵政發行了T.102《乙丑年》特種郵一套一枚，這是中國第一輪生肖郵票中的第六套。郵票採用影雕套印，圖案線條稜角分明，表現出牛的豪放和它的牛勁。牛昂首挺胸，生機勃勃仿佛要奔跑，使畫面富有動感；牛的四隻蹄子穩健有力；牛的角直指天空，顯示出這隻雄牛的霸氣；牛尾巴向下自然晃動，給人以怡然自得的舒適感；牛全身以藍色為主，並且融入了紅黃等顏色，構成了五彩斑斕的神牛。
1997年1月5日，中國郵政發行了1997-1《丁丑年》特種郵票，一套兩枚，分別名為「金牛奮蹄」「牛耕年豐」。第二輪牛年生肖郵票則與第一輪有明顯的不同。在郵票的設計風格上更為的鮮豔和活潑，整體上更具有民族特色，無論是顏色的使用還是風格上都更符合迎新年的歡樂氣氛。「金牛奮蹄」以民間剪紙為素材，畫面質樸豪放，展現著力量和勤勞實幹精神；「牛耕年豐」畫面集合了象徵吉祥、幸福、富裕、喜慶的各式圖案，意喻富足祥和，洋溢著一片歡慶豐收的喜氣。
2009年1月5日，中國郵政發行了2009-1《己丑年》特種郵票，一套一枚，第三輪牛年生肖郵票在設計上更為現代感，有很多的突破。牛的形象描繪得比較抽象，並不關注牛的外形。紅色的牛除了代表著紅紅火火，不斷前進的生活以外，牛的表情上顯得十分憤怒，這其中想要表示與困難作鬥爭的勇氣，同時也有一股子不服輸的盡頭。
2021年1月5日，中國郵政即將發行2021-1《辛丑年》特種郵票一套2枚，郵票圖案名稱分別為：奮發圖強、牛年大吉，《辛丑年》特種郵票的設計延續了第四輪生肖郵票的「家國」理念，郵票畫面通過動與靜、力量與溫情的結合，將生肖牛「腳踏實地、敢於拼搏、開拓進取、勤勞奉獻」的精神內涵進行了生動詮釋與藝術展現。兩枚郵票分別展示了國家的期許、家庭的企盼，組合而成濃濃的新春祝福。
新的一年即將開始，回首2020年，我們經歷過很多，更加讓我們相信未來會越來越美好！祝各位在新的一年裡「牛」轉乾坤！