全球最頂級的5種調味品,中國唯有一種上榜,圖3按滴賣
美食是人生的一大享受和追求,無怪乎有這麼一句話「唯有美食與愛不可辜負」。世界上有許多人,把享受和創造美食作為人生的終極目標。先祖的智慧沉澱了中國幾千年豐富的烹飪優良傳統,為我們子孫後輩留下了享不盡的美食,正如民間所說的「天上能飛的和地下能跑的,除了飛機和火車不能吃,其餘的都是美味」。然而每一道美食都離不開調味品的加入,如果沒有好的一些配料,那麼也一定不會做出美味的菜。如今也有網友,盤點出了全球最頂級的5種調味品,中國唯有一種上榜,圖3按滴賣。
藏紅花(伊朗),200元/克 藏紅花在我國也有種植,但世界上最頂級的藏紅花來自伊朗。藏紅花是世界上最貴的調味品之一,它的香味十分濃鬱,但是只有藏紅花的雄蕊,才符合頂級調味品的美譽,但本身雄蕊就少得可憐,又加上多道工序加工,最後剩下的藏紅花少得可憐。
鹽之花,可能很多朋友都沒有聽說過這種調料,這種調料在我們中國是沒有的,是來自法國。價格賣到三百元一克,是一種超級頂級的調味品。它裡面自帶著一種特殊的香味,非常受法國人的喜愛。
義大利巴薩米克醋,巴薩米克醋(Balsamic Vinegar)是流淌在義大利廚師血液裡的頂級調味品,口感酸甜,醇厚複雜。一般來說,巴薩米克醋的 " 醋化 " 至少需耗時12年。最好的黑醋價格動輒數萬。正宗的巴薩米克醋一年才批准發售約2000升,產量極為稀少,每一滴都是濃縮的精華。釀造出來的巴薩米克醋甚至是按滴來計價的,足以證明這義大利的巴薩米克醋有多麼的寶貴。傳統巴薩米克醋常常用於開胃前菜、麵食、主菜、奶酪、甜點或是雪糕的調味上。風味濃鬱,黏稠如蜂蜜,讓品嘗者只得細心慢慢品嘗。
山葵,山葵原生於日本,又叫做「山嵛菜」,山葵的生長條件相當惡劣,它只能上火在氣溫陰冷的地方,生葵的生長周期很長,一支山葵的成長時間在3—5年,挖出來的山葵在幾分鐘之內必須食用,否則味道很容易消散,吃生魚片和海鮮的的時候來上一點山葵非常美味。
牡丹是中國的國花,自古以來就有成語「雍容華貴」專門形容牡丹。洛陽牡丹格外出名,而科學家們研究出一種牡丹籽油,這種油的一些營養物質已經超過人們推崇的橄欖油,並且還有多種人體所需要的稀缺元素,這牡丹籽油可以說是人類最理想的食用油,250毫升就要上千元的價格。