逛吃逛吃:記者實地探訪徐匯這兩座商場發現……

2020-12-16 澎湃新聞

逛吃逛吃:記者實地探訪徐匯這兩座商場發現……

2020-03-25 20:58 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

隨著國內疫情得到控制,城市正在恢復往日的生氣。不少商場的人流漸漸多了起來,之前門庭冷落的餐飲堂食也逐步恢復中。

今天中午,徐匯融媒體中心記者分兩路「打卡」上海環貿iapm商場、美羅城看到,商場的出入口都已打開,內部商業氣氛濃厚。在隨後的採訪中記者發現商場附近的白領和居民都更願意去就餐了,餐飲店鋪業績慢慢恢復到受疫情影響前的水平,一人食套餐、公筷公勺成為「舌尖上的新風尚」。

午間時分,上海環貿iapm商場附近的辦公樓進入了午餐午休階段。商場內,不少商家的客流情況看起來都還不錯。環貿方面表示,目前顧客進入商場口罩已經不是「必須」佩戴的了,測溫也已經取消。商場六樓的大馥·燒肉丼飯的人氣很旺,點單區域排起了數十人的隊伍,這個隊伍排的都是堂食的顧客。

店鋪用餐區域座無虛席,顧客們或三兩一桌,或吧檯就餐,神情放鬆。吃飯間和同事、友人輕鬆地談著天。有就餐的顧客對著記者說,他們是在樓上上班的白領,因為一直在關注疫情,覺得上海的防控做得很不錯,所以現在出來堂食就餐也沒有什麼顧慮。「現在上海主要是防控輸入性病例,然後在機場就被隔離了,市區感覺沒什麼太大問題。」

店鋪負責人在午間尖峰時段忙個不停。由於店鋪主營的燒肉都需要現烤,所以堂食佔到了業務的七成左右,店鋪午市堂食的恢復情況讓經營者倍感欣喜。「最近,復市情況有越來越好的跡象,附近商業大樓的白領會比較多,他們現在中午12點到1點的話會比較願意出來用餐。」該負責人告訴記者,「我們的業績有慢慢地恢復到以前還沒有受疫情影響的狀況。」

作為整體餐飲區域的五、六樓情況在午市都還不錯,幾家開放區域的店鋪就座情況一目了然,時不時就有顧客前來落座。另一旁的孔雀皇朝店鋪也基本滿座狀態。「現在我們中午幾乎恢復的跟往常差不多,晚上的話,也是相對來說比較好。跟疫情期間相比肯定會有所下降,但是已經比前2-3周好很多了。」 孔雀皇朝店鋪負責人表示,周圍寫字樓的白領和附近居民都比較願意來店鋪就餐了。

周邊白領的就餐帶動了餐飲堂食的恢復,餐飲堂食人氣漸旺。吃完午餐,喝上一杯咖啡似乎是個不錯的選擇。露臺上,人們在遮陽傘下度過一段愜意的時光。

這樣的新變化也出現在徐家匯商圈。今天中午,徐家匯商圈人氣十足,商鋪的生意又回到了往日的繁榮。人們輕鬆愜意地逛街購物,除了每個人臉上的口罩,已經看不出疫情對生活的影響,各大商場門口的測量體溫也已經撤去。

午餐時間,越來越多的商圈白領選擇堂食就餐。記者在美羅城的多家餐廳看到,即便已經放開了堂食必須分開就坐等諸多限制,仍然有許多白領延續疫情期間的衛生就餐習慣,選擇一人食套餐。也有許多商家適時推出了一人食套餐,受到了白領的歡迎。

而在多人共同就餐的餐桌上,也發生了許多新的改變。一家港式茶餐廳的每個桌上都有一雙醒目的橙紅色筷子,顧客們在得知這是公筷,都紛紛點讚。

有消費者表示,之前沒有看到餐廳吃飯用公筷的,現在幾乎所有的餐廳都提供公筷,也經常使用公筷。還有消費者說,現在一般餐廳都提供公勺公筷,蠻好的,可能以後出去都會使用,放心又安全又乾淨。

目前,美羅城商場內已有70多家餐飲店提倡使用公筷公勺,一些餐廳正在定製區別於普通筷子顏色的公筷,將有更多的餐廳加入到提倡公筷公勺的隊伍中。疫情提升了市民對公共衛生的關注程度,公筷公勺也將成為「舌尖上的新風尚」。

記者:耿潔玉、施昱辰、吳會雄、施大尉

原標題:《逛吃逛吃:記者實地探訪徐匯這兩座商場發現……》

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