漢堡炸雞目前很受年輕人喜歡,目前全國各地都有漢堡炸雞店,那麼漢堡炸雞如何起源的呢?漢堡炸雞如何通過漫威IP再次流行起來?希望以下內容能幫助到大家。
關於漢堡包,被稱為西方五大快餐之一,漢堡包(Hamburgsteak),原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅,19世紀末由德國傳入美國,1932年有人將這種油炸牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓麵包中作為主食或點心食用,所以得名漢堡包,意為有漢堡牛肉餅的麵包。後來花樣翻新,逐漸與三明治合流,將牛肉餅夾在一剖為二的小麵包當中,稱為「漢堡包」。
關於炸雞,中世紀的時候,人們發現了用麵團裹上杏仁兒,葡萄乾等果乾兒等材料下鍋油炸之後撒上糖霜的吃法。炸出來的食物不僅飽腹感極強而且色澤誘人口感噴香酥脆。於是這種吃法很快流行起來。直到有一天一個聰明的蘇格蘭人想到將雞肉裹進了麵團,從此聞名世界的炸雞孕育而生。只不過當時的炸雞並沒有什麼味道,直到後來到了19世紀,美國的黑人沿用了蘇格蘭人炸雞的方法,在其基礎上進行再次加工,才製成了人們現在排隊爭相品嘗的炸雞。
市面上的漢堡炸雞製作工藝簡單,口感乾柴,一般採用開放式炸爐,長時間放置影響食物口感,且現有市面上的漢堡炸雞多以各種醬料調製漢堡炸雞口味,無法體會到食材本身的新鮮感,羅伊羅傑斯漢堡炸雞主打新味漢堡、炸雞、和小吃的潮流西式餐食店,突破傳統漢堡炸雞製作工藝,採用封閉美式炸爐,優選澳洲牛肉、日本和牛和紐西蘭芝士為產品靈魂主菜,脂肪相適宜富含不飽和脂肪酸,可謂牛肉中的貴族;除此之外,羅伊·羅傑斯(Roy Rogers),擁有全球頂級漫威IP助陣,獨一無二的全球形象,讓品牌擁有強大的影響力。鋼鐵俠,蜘蛛俠,美國隊長等等,個個都是流量一級的超級IP。
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