「1」 字蛋糕
By 我愛番茄美食
番茄家最喜歡推出定製蛋糕啦！為什麼呢？個性的定製蛋糕可以與眾不同，能夠脫穎而出的它，代表了更多的心意！趕快來學習學習吧，然後送送閨蜜，送朋友，送家人，都是不錯的選擇呢！
原料：淡奶油、細砂糖、藍色素。
做法步驟：
第1步、按照戚風蛋糕的做法，做好麵糊，先給模具刷上一層色拉油，注意角落
第2步、將做好的麵糊倒入模具中，放入預熱好170°的烤箱，中層，上下火，烤60分鐘即可
第3步、放涼的蛋糕，脫模下來到裱花臺上
第4步、淡奶油打發至硬性發泡
第5步、用裱花刀給蛋糕先抹一層白色奶油，抹平整
第6步、取出一些奶油，調成藍色，裝入裝有曲奇花嘴的裱花袋中，按照1字的形狀，擠一圈花
第7步、然後調出其他的顏色，給蛋糕空白處點上裝飾的花朵
第8步、最後再用絲帶裝飾一下，漂亮的1字蛋糕就做好了
小貼士：
注意事項：1，戚風蛋糕的做法詳情請搜本店戚風蛋糕的製作方法。2，在給模具刷色拉油時，一定要將模具的角角落落都刷乾淨，避免脫模的時候，將蛋糕脫壞。3，圖中使用的色素，果膏之類，都可以根據個人的喜歡更改。
來自 美食天下 我愛番茄美食 的作品。
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