宜家上海一餐廳使用過期咖啡原液 公司回應稱已強化食安操作流程培訓

近日，有媒體報導，有消費者向監管部門舉報上海宜家一餐廳使用過期咖啡原液。楊浦區市場監管局獲悉後，12月8日下午2時，執法人員對宜家楊浦店進行了約談。

據餐廳經理陳述，此次過期的咖啡原液為2020年9月份採購，其中未在保質期內使用的14箱封存準備做銷毀處理，但由於工作人員工作粗心大意，在沒有查驗保質期是否有效的情況下使用了一箱（共2盒）。目前，剩餘13箱已在2020年12月6號進行了銷毀處理。

基於綜上事實，楊浦區市場監管局執法人員對蘇州宜家家居有限公司上海楊浦分公司涉嫌銷售過期食品違法行為予以立案調查處理。

12月11日，宜家方面向《每日經濟新聞》記者回應稱，顧客的健康和安全一直以來都是宜家最重視的問題，食品健康和安全尤為重要。宜家楊浦商場對其餐廳員工使用咖啡原液時未作二次確認，導致過期咖啡原液流入樓面一事高度重視，在得知相關反饋後，宜家楊浦商場立即開啟了餐飲部內部食品安全自檢流程，並強化對員工食品安全操作流程的培訓，以避免類似事件再次發生。