華龍網-新重慶客戶端9月23日18時30分訊（記者 王慶煉）今（23）日，在2019年西藏芒康首屆葡萄產業品牌推廣暨第五屆重走茶馬古道旅遊節（以下簡稱「西藏芒康首屆葡萄產業推廣節」）期間，全國主流媒體、企業家代表、自駕車協會、旅行社、旅遊大咖等從西藏芒康曲孜卡鄉出發，走進鹽井千年鹽田，在陽光與風的伴行中，體驗製鹽過程，聆聽鹽田的動人傳說。
在沿江兩岸近500米的狹長地帶，一片千年鹽田就隱藏在這滇藏交界處的深谷裡。從江邊排列到山上，登高俯瞰，數千塊鹽田依著河谷山勢的大曲線，呈方格棋盤般整齊排列，層層疊疊，猶如一面面鏡子倒映出藍天、白雲和山巒，呈現出五彩斑斕的炫目色塊，勤勞的曬鹽女零星地散在這些方格中，人影和倒影成雙而動。
走進鹽田，鹽民在險峻的羊腸小道上背著木桶運著鹽滷水而過，她們長年累月無數次在這條條險峻的小道上背著木桶，踏著瀾滄江湍急的節奏，沿著祖先的足跡，在狂呼怒吼的惡劣環境下，勇敢地無畏地追求著生活，延續著生命。
鹽田下面鍾乳晶鹽千姿百態，置身於中仿佛進入了水晶宮的世界，穿梭於密密的立柱之間，又是一種撲朔迷離感覺，帶給人無法想像的驚奇。
得益於大自然恩賜的滷泉，芒康鹽井鄉的鹽田1300多年來一直延續著傳統的曬鹽歷史。江邊巖壁上密密麻麻的鹽田裡，曬鹽女勞作中影影綽綽的身影，也成了一道獨具風情的人文風景線。
製鹽的工作一直都是由女人們來完成，而製鹽的方式則是從唐朝流傳下來的，是全國乃至世界上迄今發現的獨一無二的製鹽工藝，已有千年歷史。
每天清晨時分，井裡的滷水最為充盈，鹽井鄉的女人們早早地就帶著簡單的乾糧，趕到鹽田，開始了一天的勞作。
鹽的生產方式是世界上唯一的、 最古老和最原始的。
曬鹽女們先要把滷水從井裡汲上來，注入鹽田，讓滷水經過風吹日曬自然結晶。一般情況下，春夏風高日烈，曬鹽最多只需一周時間；秋冬日薄風寒，曬鹽則可能要半個月甚至更長。
鹽曬好後，鹽田裡會凝結一層厚厚的結晶鹽，用木刮刀輕輕刮攏這層晶體，再裝到竹背簍裡瀝乾水分，村民就得到了大自然饋贈的財富。
據當地居民透露，每塊鹽田產鹽四五十斤，三至五天掃一次，天氣不好的時候十五天左右掃一次，桃花盛開的季節也就是農曆二、三月份時的鹽產量最高，質量最好，價格也比平常高。
女人在家辛苦曬鹽，男人就要到外面賣鹽。在茶馬互市的時代，賣鹽人要趕好幾匹騾馬出門，除了去到鄰近的雲南德欽、香格裡拉等地，還要遠赴西藏的昌都和四川巴塘、理塘、康定等地，一走幾天甚至半年之久，一路上風餐露宿。鹽也不是直接銷售，而是以物易物，價格隨行就市。
鹽井所產之鹽還有些獨特之處，如瀾滄江兩岸，西岸地勢低緩，鹽田較寬，所產的鹽為淡紅色，因採鹽高峰期多在 3—5月，俗稱桃花鹽，又名紅鹽；江東地勢較窄，鹽田不成塊，一處一處的，但產的鹽卻是純白色，稱為白鹽。
這種現象源於瀾滄江兩岸土質的不同。紅鹽產生的原因是加達村鹽田用當地的紅粘土墊底，所以曬出來的鹽為紫紅色；與之相對的納西村鹽田，使用白砂土墊底，所以曬出來的鹽為白色。
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