土豆是為製作點心零食，土豆泥，薯片，薯條等的最佳材料之一是一個不錯的選擇，平時在家可以買很多的土豆，烹飪，做小吃等，但這次是特殊的，我們需要留在家裡，無聊還不如學做菜餚，讓家人度過這段時間放鬆，自製小吃，當然，用土豆，突然想到了孩子想吃薯條談論一些時間以前，我很擔心外面買不健康的飲食，讓他們嘗試自己做，發現原來的薯條做法也可以這麼簡單，易學就能在我們只需要記住煮土豆薯條的時間水不直接炸鍋和使用技巧將是特別香脆薯條，柔軟，不會回來，我採取了以下做法薯條，供大家分享。
炸薯條，炸土豆直接是錯誤的，教大家一個小技巧，不軟脆薯片
炸薯條的方法：
備用配料：土豆3個，澱粉30克，番茄醬1小碗，食用油適量；
準備： 首先，將馬鈴薯3預備好，去皮，仔細洗淨，然後將馬鈴薯切成均勻厚度和基本一致的薯片，然後切成一碗馬鈴薯，加水浸泡一會兒，將澱粉浸透；
第二步，在鍋乾淨，加水，待水開後，放入切好的土豆開始沸騰，大火幾乎三分鐘水煮沸斷生後，我們需要刪除土豆，控制水的控制，然後讓充分冷卻的土豆條；
第三步，然後將澆水好的馬鈴薯條焯一下，放入冰箱冷凍一段時間，待馬鈴薯條凍硬後，從冰箱取出，此時準備一個小碗，放入適量的澱粉，將馬鈴薯條放入澱粉中包裹一圈，甩掉多餘的澱粉；
第四步，處理完薯片後，準備好油鍋，放在火上，加熱，差不多6、7火，把裹著澱粉的粘稠薯片放在油鍋裡開始油炸，大火煎至變色後，土豆條出鍋控油；
第五步，再熱油下鍋後，炸土豆條放入再次鍋內再炸，炒一遍個人最喜歡的顏色，你可以從鍋中取出土豆來蘸番茄醬油後可以開始享受。
小編總結：對於土豆做飯，這樣不僅做很好吃的零食，我們平時可以適當吃些，但土豆中還含有豐富的營養成分對我們的身體是有一個很好的補充，以幫助，也土豆可以用於做早餐蛋糕，營養美味又豐滿的，當然，這種油炸馬鈴薯薯條是深受喜歡所有年齡的人接受，但我們也可以在外面找到買薯條，需要一個良好的包幾元錢，關鍵是不咬人就完了，太不划算了，還不如自己動手做，而且要保證乾淨，讓孩子在家裡吃了會更放心，因為喜歡孩子吃薯條，在其外面買還擔心不乾淨不衛生，學會做得比自己。
烹飪小技巧：
土豆片燙後不要直接炸.還有一步是把冰箱裡的薯片冷凍一段時間，薯片就會更脆。
2，炒土豆時油需要掌握，幾乎6,7到它的熱量，並注意當需要油炸土豆用火炒，這樣會更香脆薯條的美味，再經過油炸，然後你可以再-fried再次，這防止薯片軟化。
炸薯條的時候，用小竅門，脆片不回軟，比外面賣的更好吃，如果你覺得炸薯條的做法還不錯，歡迎收藏過來學做，或者分享給更多的人學習!!!