前幾天，我有一個閨蜜打電話說，她想開一家中式快餐店，問我有沒有什麼靠譜的加盟品牌推薦？
這位姐姐去年剛剛從山寨鹿角巷的坑裡爬出來，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢與人合夥開了一家書店，結果生意不好，一直在調整經營思路，幸好通過關係拿到的店面，租金比較低，沒有一把虧死，還在苟延殘喘中。
此刻聽到她又在作死的邊緣瘋狂試探，我只想說一句：你嫌錢多，分我點不好嗎？
在全民瘋狂創業的今天，類似閨蜜這樣人並不在少數，為了幫大家看好錢包，不要作死，今天小編就來盤點一下，那些廣告吹上天、開一間死一間的網紅生意都有哪些？
1、奶茶店
不靠譜理由：市場飽和、騙子橫行
2017年，踩著飲料消費升級的風口，奶茶店一夜開遍大街小巷，奶茶這個行當也迅速變成了快招加盟行騙和商標大戰的重災區，莫名其妙的奶茶品牌以每天幾何數增長之勢出現在市場上。就像一股龍捲風，浩劫之後，橫屍遍野。
你隨便搜一個奶茶品牌，就有一籮筐山寨貨等著收割自投羅網的韭菜。然鵝，有幾個人知道，真正的處在頭部的喜茶、奈雪和鹿角巷都是不開放加盟的？
你又要說，我有分辨能力，找個正經品牌不就完了？呵呵。某鹿茶了解一下？請了千萬級流量巨星代言，還是抵不過經營慘澹，而靠數據作假混跡資本市場的幸爸爸現在被無情戳穿，墜入地獄，恐怕也無暇顧及這個親兒子了。
關鍵是，時至今日，誰再說要開奶茶店，請你冷靜告訴我，你家附近的商圈，真的還能擠得下一家新奶茶店嗎？
2，網紅餐館
不靠譜理由：餐飲資產重、經營難度高
網紅加盟餐飲遍地開花的繁榮度絕不亞於奶茶店，尤其是火鍋、燒烤、音樂餐吧。
有道是，生意做遍，還是賣飯，民以食為天，聽起來似乎很有保障。然而，我上班的創意園，園區內一樓全是餐館，基本半年換一波，永遠都在裝修。
樓下那家年前剛開的音樂餐吧，據說花了十幾萬接手一家尚未到期的店，裝修了3個多月，年底終於裝完準備開業，結果碰上疫情，一波虧到姥姥家，現在估計還在鬱悶中。
餐飲生意本來沒錯，但若是小白上路，再套上一個網紅的皮，為啥一開就死？
因為每個吃貨都以為自己很懂吃，就好像每個愛玩遊戲的玩家都以為自己能做遊戲一樣。餐館的經營是一個長期的、精細的系統活兒。要做好，並不是加盟個品牌就完事了，新穎的營銷概念和漂亮的裝修都只是吸引顧客的手段，餐館競爭力的打造全在內功上，產品、服務、供應鏈、性價比，每一個都有極深的門道。
偏偏網紅餐飲加盟品牌給不了你有效的經營指南，因為網紅本就是一波流，大部分網紅餐廳品牌本質上是販賣概念的營銷公司，不是做長期經營的餐飲公司。
3，文藝書店/咖啡廳
不靠譜理由：投入大、坪效低、客單價低、回本要等牛年馬月
書店、花店、曾經咖啡廳，並列文藝女青年三大夢想陷阱，來一個坑一個，基本百發百中。
女生開店，很容易先想像一個美好的場景，我那朋友就這樣，夏日午後、陽光透過落地窗照在書架上，你和客人斜靠著躺椅，捧著咖啡看著書，或像朋友一樣聊聊天，店裡瀰漫著文化的氛圍。然後越想越興奮，在這種上頭的感覺下，選擇性忽略所有開店路上的困難和坑，結果一行動就發現，事實和想像存在巨大的落差。
文藝書店和咖啡廳存在相似的問題：場地要求不小，而客單價低、翻臺率低、從而使得坪效無比低。無論是逛書店、還是咖啡廳，顧客都有可能捧著咖啡看著書（好吧，就是你想像的那個場景），一坐就是一下午。這一下午時間，可能只消費了一杯咖啡28塊，但你為之付出的成本可遠遠不止這些。
4， 抖音直播帶貨
不靠譜理由：央視正規軍都入場了，你還真的相信自己有機會嗎？
怎麼做直播，本來就是一個非常專業的領域，多數吃瓜群眾只看到能說會道的小姐姐，殊不知直播帶貨的核心，還是「貨」，你不僅要有非常好的貨源，利潤空間大，而且要有絕對優勢——薇婭和李佳琦，哪次不是承諾你全網最低價？對於現在才起步的個人來說，拿什麼去跟品牌談這個利潤空間呢？
所有跟你說「只花1個月，學會這個技能，就可以月入XX萬的」，都不是在幫你找機會、更不是真心想幫你培養技能。他只是想給你賣課，割你的韭菜。
比如：讓你去做個公眾號、抖音號、跟你說，這是流量風口，只要有一個好的定位、找到套路就很容易做出一個大號，然後開課跟你講套路。
然而，找到好的定位就是一件很難的事，更遑論能通過短期學習速成為一個具有優秀長期輸出能力的選手。寫一篇文章不難、拍一個好視頻也不難，但經營要的是長期，這就根本不是能速成的事。
真心告訴你，我做廣告行業十幾年了，身邊的朋友包括甲方、乙方，有一堆人在做自媒體號，真把一個個人的號做成大V的，簡直是鳳毛麟角。哪怕是企業號、團隊號，無一不是集團隊之力，頭髮都擼禿了，才能保證內容的持續輸出。
雖然我也牴觸微商，但我知道哪怕是做微商，也都不是動動手指就成單。
所以，真的想要做點副業，以期提升自己能力、同時提升收入，要做好的第一步準備是心理準備：告訴自己千萬別指望不勞而獲。更不要對自己抱有蜜汁自信，誤以為自己的顏值or才能真的獨一無二。
網紅主播千千萬，只有一個李佳琪。
不抱有任何幻想，就離成功近一步。
那說了這麼多不靠譜的，到底做什麼靠譜呢？
1）真正的風口，都還沒吹起來。已經吹上天的，再進都晚了。
先觀察周圍，風口的生意一定不是身邊很多人都在做的：就像股市一樣，當買菜大媽都在炒股了，基本就沒什麼機會了。如同當年剛出來時不被看好的淘寶、小米和微商一樣，真正有潛力的機會往往在剛開始時並不被大眾所了解和看好。
想抓風口掙錢，需要有敏銳的觀察力和一點敢為天下先的膽氣。
2）新手上路要算好成本，選擇投入低、風險可控的項目。
這一波疫情過後，各行各業影響都不小，如果有心做生意，此時是一個實體店抄底的好時機。
但要特別留意的是：新手開店很容易只看到前期資金成本，而忽略人員、精力及長期的投入，所以往往投入會超預期。尤其是一些傳統的實體店生意，由於場地大、租金高、裝修幾十萬耗了好幾個月，一開始投資就到了自己的承受上限，開起來才發現，還要壓貨、有庫存、有損壞率、運費、一堆員工……都是成本，更何況還有本身的經營難度，尤其是餐飲，前面說到，還得慢慢養。這種情況下生意的抗風險能力就很差。
3）如果想開加盟店，模式要夠輕、才容易複製
畢竟，「睡後收入」的核心原則是模式輕，一旦跑起來，不再需要持續的投入很多精力，但可以持續地帶來穩定營收。
在這幾個原則下，今年的新手創業有兩個機會非常明顯：
1，面向社區的生鮮類項目
社區生鮮電商是上半年在疫情中獲得生機的行業之一，也是目前為數不多的還能讓屌絲有機會逆襲的領域。
在小區附近開一家生鮮電商，圍繞熟悉的環境做3公司內的生意，將李嬸、張姨、陳大爺統統拉近微信群裡，點對點賣貨、同時經營自己的私域流量，對吃苦耐勞又有點經商頭腦的人來說，不算太難。
錢大媽就是一個不錯的案例。當然，一些社區高檔水果店也是可以考慮的，據說一家百果園只要選址好，除了辛苦點，1年半能回本，屬於小而美的生意。
2，面向年輕一代的線下娛樂項目
疫情影響再大也是中短期，而消費的升級是一個長期性的大趨勢，尤其是以年輕一代消費者為代表的體驗式消費升級。
現在商場定位已經從購物中心變為現在的城市家庭生活中心，人們消費習慣已經逐漸從「去商場購物」變成了「逛商場吃喝玩樂」，但商場裡吃喝不少，而玩樂的項目還很有限，這就是一個巨大的機會。
前幾天有個網友說：想在三所小學附近開奶茶店，問靠不靠譜。我當時就反問：小學生哪裡有錢，要掙錢難道不是應該從家長兜裡掏嗎？奶茶這種明顯在家長眼裡不健康的吃喝，會跟家長站在對立面的。
家長願意在哪裡給孩子花錢呢？200塊錢一套書（武裝頭腦多多益善）、50塊一下午蹦床（多運動身體棒）、35塊玩一次VR遊戲（又漲見識又有趣）、周末帶娃去看電影順便買杯果汁（奶茶也行，偶爾一杯可接受吧）
給你們看看我另一個朋友的VR體驗店，是怎麼掙孩子錢的，10平米、兩臺設備，連租金帶請人，投入總共不到15萬。這還只是平時日常、周末會翻好幾倍。除了掙小學生的錢，還能掙中學生、大學生、小情侶。關鍵是，對於帶孩子的用戶，家長、孩子、店家三方都滿意，這生意它不香嗎？