可愛的貓頭咖啡奶香吐司，雙色很好看喲
最近很流行小貓頭吐司，忍了好久沒買模具，但是想到都入手了Beko倍科廚師機K6，做吐司很輕鬆，再然後呢，就有了這個可愛的貓頭奶香吐司！
食材：
咖啡麵團：鷹牌吐司粉280克，咖啡粉20克，雞蛋1個，淡奶油60克，牛奶100克，煉乳10克，零卡糖30克，黃油20克，耐高糖酵母3.5克。
奶香麵團：鷹牌吐司粉280克，奶粉20克，雞蛋1個，淡奶油60克，牛奶100克，煉乳10克，零卡糖30克，黃油20克，耐高糖酵母3.5克。
做法：
1.首先打咖啡麵團，除黃油外的全部食材放入廚師機面桶內，啟動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麵團打至粗膜的狀態。
2.加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較為結實的透明薄膜。
3.收攏光滑放入盆內，保鮮膜密封放至陰涼處發酵。
4.奶香麵團同法打好後，取出咖啡麵團，溫暖處發酵至兩倍大。
5.發酵結束，各平均分成4份，分別滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
6.直接取一個麵團，擀長。
7.自上而下捲起。
8.取一個擀卷的麵團，再次輕輕的擀長。
9.自上而下捲起。
10.奶香麵團也如此操作。
11.一樣一個放入貓頭吐司盒。
12.也可以同色組合放入水立方土司盒。
13.也可以兩色組合製作之前製作的雙色吐司。
14.發酵至7-8分滿時，放入提前預熱的烤箱下層，160度烘烤35分鐘左右即可。（具體時間跟溫度需要根據自己的烤箱脾氣酌情調整）
小貼士
1.麵粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麵團狀態進行調整，第一次製作，最好預熱點液體為佳。
2.擀麵時力道要輕柔，如果麵團溼度大可以配合少許手粉，少許即可不可過量。
3.這次和面用的是倍科廚師機K6，高顏值、真靜音，有了它，各式各樣的吐司輕鬆搞定。