百裡遙《2020蟒蛇箐黃金磚》∣蟒蛇箐古樹茶口感風格的延續

2020-12-12 百裡遙普洱茶山紀實

| 本文由百裡遙原創

| 首發於百家號:百裡遙普洱茶山紀實

| 作者:北辰

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《蟒蛇箐黃金磚》

今年我們做的蟒蛇箐毛料裡

挑揀出來的老黃片

數量不多 總的95公斤

黃片,也就是老葉子

殺青後揉捻不成條

香甜柔和是黃片的口感風格

至於蟒蛇箐

不多做介紹了

瑤區森林茶 湯柔水路細膩

蟒蛇箐黃金葉

口感香甜 水路細膩 延續蟒蛇箐口感風格

回甘來得迅速 緩緩持久

易武茶,後期的蜜韻是最為期待的!

這批原料,壓製成500克的茶磚。

壓制會緊實一些

為的就是後期(2年以上)的蜜韻湯香

——百裡遙產品經理 東遙

易武瑤區的蟒蛇箐,熱帶雨林的天然獨特

毗鄰易武瑤區鄉,其古茶樹多生長在國有林之中,樹形一般比較高大,樹幹光滑且高,樹冠一般集中在樹頂上。茶葉採摘較困難,需要用竹子搭架或身手矯健的年輕男子攀爬採摘。由於這裡的茶滋味與易武茶較為相似,故將其歸入易武山頭茶範圍。

蟒蛇箐在瑤區苗舊寨,原始森林秘境茶園生態良好。蟒蛇箐現在的古樹茶樹齡都有幾百年,以前為了種植糧食,很多低處的茶樹被砍伐,如今僅存的這些稀有古樹茶,大多分布在蟒蛇箐河邊較陡的地方,這些地方生耕不到,也就沒有被砍伐。

蟒蛇箐古樹茶口感

蟒蛇箐的古樹生長在原始森林裡面,生態環境好,茶葉的內含物質豐富。茶湯有易武茶的細膩香甜,但是茶氣霸猛。茶湯的前幾泡,茶氣就立馬體現出來。渾厚的茶氣帶著山野氣韻奔湧而來,像一隻正在發威的眼鏡蛇,氣勢逼人,讓人後背發汗,從嘴巴、到後背、手臂,感覺全身通透。

人工精選的蟒蛇箐古樹茶黃片,甜柔細膩的芬芳

在這次蟒蛇箐古樹茶的製作中,我們人工挑選出其中的黃片,進行壓餅,給茶友們帶來一款風味獨特的黃金葉。

投茶注水時就能感受到淡淡的蜜香,沒有純料古樹的蟒蛇箐茶那麼蜜香濃鬱。

第一泡入口時能感受到水路得細膩和湯感的甜柔,清新的感覺充斥整個口腔;

第二泡時,甜美柔和的感覺在舌尖淌過,沒有苦澀的出現,完美展示易武茶的風味;

越往後喝,它的平穩的特點愈發凸顯,每一泡茶湯的滋味都中正平和。在第七泡後出現體感,後背發熱,可見蟒蛇箐古樹茶底蘊之足。

在製作黃葉茶餅時,我們將它壓製成鐵餅,足以存放3-5年之久。存放陳化後黃金磚的口感更佳,不說徵服茶友們的味蕾,也能帶來獨特的山野韻味的體驗。

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