上個月，南京一家知名的蛋糕店從新街口撤走了，想當初剛剛建店時門口排起了長隊，如今卻黯然落幕，只用了一年的時間。雖然前浪死在沙灘上，但後來者還是前僕後繼，有些蛋糕店的生意雖然不盡人意，總還是有龐大的消費群體。
每家都有拿手品種
說到蛋糕，南京人都知道本土的莎莉文，這家1993年自臺灣引進的蛋糕店，有不少忠誠的粉絲。愛買這家蛋糕的張女士告訴記者，莎莉文使用的鮮奶油主要是由加拿大進口而來，鮮奶油的香醇，不甜不膩，這也是她經常光顧的原因。
新崛起的徹思叔叔也十分受歡迎，招牌熔巖現烘起司蛋糕，是拿手品種，用澳大利亞奶酪、奶油現場手工製作，口感綿密柔軟不會太過甜膩，現做現烤，保證口感達到最佳。
瑞可爺爺曾經風靡一時，剛開業時門口經常排起長隊，可好景不長，如今在新街口只有一家店面。最有人氣的是瑞可起司蛋糕，一度引領了蛋糕的時尚。由於蛋糕都是現做、現烤、現賣的， 凹蛋糕從做到烤好要45分鐘，起司蛋糕要35分鐘，很適合年輕人的口味。
現在的南京市場上，元祖、克莉絲汀、哈根達斯等依然是消費者經常光顧的地方，店裡的招牌品種，都需要提前預定。
要當心缺斤少兩
前不久，記者在漢中門附近一家蛋糕店預定了一款10寸的生日蛋糕，可拿到手後怎麼看都沒有標註的尺寸大，問營業員後，說標註的是英寸，這讓記者留心起來。結果可想而知：市場上的蛋糕尺寸標註還真有點「亂」。有的標「寸」，有的標釐米，有的乾脆以「6、8、10」等數字來標註。採訪中，業內人士透露，用「英寸」冒充「寸」已成業內潛規則。
省質監局相關人士認為，這是違反《計量法》中的相關標示規定的。商家不尊重消費者的知情權，並且有偷換概念的嫌疑，涉嫌欺詐。
看來蛋糕好吃，購買時還得留個心眼。
南京有特點的蛋糕店
★元祖蛋糕店
網友評論：價格貴的就是好吃，奶油也不膩，巧克力也好吃，做的好看，高大上。
地址：玄武區中山東路307號(近省會議中心)
★克莉絲汀
網友評論：最愛他們家的提拉米蘇，就是一直在漲價。脆皮裸麥麵包也不錯，夠健康。
地址：秦淮區石鼓路43號(近金鷹大酒店)
★麵包新語(蘇寧環球店)
網友評論：服務環境都很不錯，喜歡吃他們家的麵包，地方很好找。
地址：鼓樓區湖南路18號蘇寧環球購物中心1樓
★紫玫工坊
網友評論：餅乾味道不錯，經常吃。葡萄曲奇最好吃，日式玄米奶茶也很贊。
地址：秦淮區石鼓路43號(王府大街、石鼓美食匯)
★宜芝多（需求面積:80-150平方米）
網友評論：他們家的麵包一直很不錯，還有奶豆腐也蠻好吃，多做些活動就更好了。
地址：秦淮區中山南路122號大洋百貨B1樓(近石鼓路)
★幸運蛋糕店
網友評論：經常有打折活動，價格適中。
地址：玄武區後宰門54中學旁
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