又到了夏天的時節，天氣漸漸炎熱，晚上又可以和朋友們一起出去喝著酒吃燒烤了，多麼愜意的一種生活啊。在我們的印象中，燒烤一種比較貴的小吃，基本路邊攤的人均也要50元以上了，燒烤的食物中有很多是許多人必點的，有些很划算，性價比很高，有些則十分暴利，剛好蟲媽家的隔壁是一家燒烤店，也算了解這行，今天就給大家聊聊，盤點5種最划算和最暴利的食材，有你喜歡吃的麼。
最划算的食材
老闆自然不會做虧本的買賣，但是一些食材的價格太明朗，或者競爭太強，價格提不上去，導致利潤十分的單薄。這幾種食材，去吃燒烤一定要點，顧客吃得開心，老闆卻心裡「難受」。
1：烤玉米 5元/個
燒烤的玉米，一般需要嫩玉米，如果在超市購買的話，要2-3元一個，烤玉米需要先把玉米放入油中炸2分鐘，再放入燒烤架上烤，加上各種調料，不僅費時費工，而且玉米太大，還佔空間。老闆都吐槽，每次忙的時候，最頭疼的就是這個菜，費時費工費力又不賺錢。
2：骨肉相連 3元/個
骨肉相連想必大家都吃過，超市裡明碼標價，2元一個。而經過解凍，浸泡，醃製，燒烤，加上各種調料後，賣3元/個，利潤可想而知。
3：烤茄子 2元/串
茄子的成本雖然不高，但是它在製作的過程中，還需要用到很多的配料，比如蒜蓉，蔥花，辣椒，以及食用油等等，而且製作較麻煩，1串2元的售價，實在談不上什麼利潤。
4：烤雞翅 8元/份
相信很多的朋友跟問一樣，對美味的烤雞翅情有獨鍾，在燒烤店雞翅也是必點的，為了吸引回頭客，老闆一般不在這些到處賣的有的食物上賺錢，雞翅都是選的很大的，加上調料和人工，也是性價比很高的食物了。
最暴利的食材
老闆肯定不會做虧本的買賣，既然有划算的，性價比高的食物，肯定也有一些非常暴利的食物，這些食物一般價格不透明，點的多了，老闆自然心裡美滋滋。
1：烤魚 30元/條
我們這邊剛好有一個湖，每天早上魚市的魚特別便宜，一般8-10元就能買到一條，還管殺。做成烤魚賣30元一條，而且現在烤魚都有專門的烤制機器，十分的方便。
2：烤牛蛙 15元/只
隨著人工養殖牛蛙的增多，牛蛙的價格已經非常親民了，目前我們這邊牛蛙的最新價格是4.5元/只，今天早上剛看的，烤後的牛蛙15元/只，可謂是十分暴利了。
3：五花肉 3元一串
五花肉的價格，比起羊肉，牛肉等，差不多一半的價格，但是燒烤後的售價卻是一樣的，一串五花肉的成本不到1元錢，烤後卻賣3元一串。
4：火山石烤腸 5元一串
火山石烤腸其實就是大香腸，表面看很大，其實成本也就1元多一串，烤熟後居然賣5元一串，可謂是十分的暴利了。
5：扎啤
其實燒烤利潤最大的就是酒類了，一桌人喝幾桶扎啤是很常見的事，扎啤批發價15元，一桶賣40元，利潤是最大的。
每個地方的燒烤價格肯定是不同的，一般來講，常見的食材，大家都知道價格，性價比就會高一點，而不常見的食材，利潤則相當可觀，你們那邊的燒烤價格怎麼樣呢，一起來討論討論吧。
家有孩童名曰小蟲，取名蟲媽的美食日記。以上就是蟲媽今天的分享，如果有什麼不同的看法，歡迎在評論區留言分享哦！如果你喜歡請記得點讚哦，您的分享、留言、轉發、收藏，是對蟲媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！