新海南客戶端、南海網、南國都市報11月26日消息(記者 蒙健)近期，海南省市場監督管理局組織抽檢食用農產品、茶葉及相關製品、水果製品等13大類食品共826批次，其中合格樣品809批次，不合格樣品17批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
據介紹，不合格產品包括：東方東海道口榨油坊生產銷售的純正花生油(生產日期：2020-07-29，規格：1.6L/瓶)，檢驗項目過氧化值不符合食品安全國家標準規定。過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》中規定，花生油中的過氧化值(以脂肪計)應不超過0.25g/100g。
東方東海尖峰海潤百貨超市銷售的茄子，洋浦樂賣特商貿有限公司銷售的茄子，檢驗項目克百威不符合食品安全國家標準規定。克百威，又名呋喃丹，屬於高毒農藥，是一種廣譜性殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，並具有很強的內吸活性。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，克百威在豇豆中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境汙染。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
海口秀英家佳惠副食店銷售的標稱海南群成實業有限公司委託海南臻園食品有限公司生產的椰子片(生產日期：2020-07-10，規格：258克/包)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對黴菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定，水果製品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。
海口瓊山鳳翔市場蔡桂梅魚攤銷售的花蛤，海口瓊山陳顯剛光雞攤銷售的文昌雞，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，恩諾沙星(以恩諾沙星和環丙沙星之和計)可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
儋州那大紅旗市場林陳蔬菜店銷售的豇豆，三亞田獨鴻港新貿城農貿市場陳海珠蔬菜攤銷售的豇豆，三亞金雞嶺市場張春籠菜攤銷售的豇豆，檢驗項目滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。據了解，滅蠅胺又名環丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態農藥。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規定，滅蠅胺在豇豆中的最大殘留限量為0.5mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
儋州那大紅旗市場學徑蔬菜行銷售的韭菜，三亞田獨鴻港新貿城農貿市場陳海珠蔬菜攤銷售的韭菜，檢驗項目腐黴利不符合食品安全國家標準規定。腐黴利屬於低毒性殺菌劑, 兼具保護和治療作用，可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰黴病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
儋州那大紅旗市場李二女水產行銷售的沙甲，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定。氯黴素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯黴素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。水產品中檢出氯黴素的主要原因包括：可能是養殖戶為抑制病原菌而非法使用禁用獸藥氯黴素，也可能是因為水產品地域的環境受到汙染。氯黴素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏症等疾病，過量食用高含量氯黴素的水產品會對人體造成危害。
儋州那大中興市場許彩妃蔬菜攤銷售的芹菜，洋浦樂賣特商貿有限公司銷售的菠菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農藥，在葉片上殘留期一般為5至7天，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，並會影響胚胎的生長發育。
三亞第三市場許學章豬肉攤銷售的豬後腿肉，澄邁金江何科先水產魚店銷售的羅非魚，檢驗項目磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用於傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。根據GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，磺胺類(總量)在食品動物的肌肉中的殘留限量為100μg/kg。磺胺類藥物在體內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，當達到一定量時，可能引發泌尿系統肝臟損傷。
文昌錦山鎮羅豆居農貿市場王輝蔬菜攤銷售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。主要用於防止落花落果、抑制豆類生根等。根據規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由於生產者在豆芽生產過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;責令食用農產品銷售者對不合格產品立即採取停止銷售，食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12345投訴舉報，如經查實，最高可獲50萬元獎勵。
【來源：南海網】
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