它是最常見的釣魚香料,卻不能大量添加,詳解丁香的三種用法

2020-12-19 小飛的釣魚閣

如果你喜歡泡藥酒或者製作一些窩料,那麼對丁香這款中藥一定不會陌生,可以說它是釣魚中最常用的一種中藥或者稱為香料,而且使用方法多樣,其效果也得到了眾多釣友的認可。丁香可以通過不同的加工方法單獨使用,也可以和其他香料搭配使用,大家應該也發現了,網上常見的一些釣魚中藥酒配方,基本都有它的存在。

但也有部分釣友反映,丁香並沒有網上說的那樣好用,甚至某些時候還會起反效果。任何一種添加劑的使用,都要講究方法、控制用量,說直白點就是要看你在什麼地方用、怎麼用。而像中草藥、香料更需要注意這一點,因為這些東西比成品添加劑多了一個「自製」的過程,如果你在自製的時候,選材、搭配、比例等方面出現問題,就有可能導致後期怎麼用都沒效果。

從丁香的成分談釣魚效果,為什麼魚那麼喜歡這種香料?

釣魚常用的丁香是桃娘科植物丁香的乾燥花蕾,當花蕾由綠色轉紅時採摘,曬乾而得到。丁香質地堅實,味辛辣、性溫,食之有麻舌感,含揮髮油,主要成分為丁香酚、乙酸丁香酚酯等。丁香可藥用,有止痛鎮痛的作用功效,能刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,有健胃助消化作用,同時由於它氣味芳香濃烈,故也作為香料,常用於食品調味、增鮮,但用量極少,加多了會變苦還會危害人體健康。

釣魚中使用丁香主要是利用其強烈的芳香氣味,丁香油酚可溶於酒精,用麯酒泡製丁香得到的藥酒可以直接加入釣餌,也可以製作各種窩料,如泡製玉米小麥、泡製大米玉米碎等,其香味濃鬱且持久,能夠更好地留魚。當然也有釣友認為,丁香用健胃助消化的作用,可以增強魚兒的食慾、讓它們留在窩子裡一直吃。其實中藥用於釣魚大多就是因為這兩個功能,要麼味道濃烈(不一定是香,有時候臭也能達到好效果,如阿魏),要麼能夠促食、助消化,有些釣友甚至會在窩料中使用「瀉藥」,讓魚快吃快拉。藉助氣味來誘魚留魚能夠說得通,畢竟咱們平常用的餌料、添加劑聞上去也是各種腥香酸臭,至於藥理作用這塊就不好說了,但我認為如果真的有促食消積的作用,那一定也有可能會起反作用,所以中藥之間更不能胡亂搭配、同時要注意比例和用量。

釣魚中使用哪種丁香,該如何選擇

丁香有公母之分,公丁香是丁香的花蕾,母丁香是丁香成熟的果實,從外形及顏色上看,母丁香是橢圓形,顏色較深為紅褐色或略微發黑,公丁香有點像「火炬」,顏色偏淺;根據香氣的濃度區分,公丁香有壓倒性優勢,母丁香味道較淡不過持久性比較好;藥用角度上兩者的功效類似,但公丁香的藥力更足一些,所以入藥的大部分為公丁香。

在釣魚中,一般也都是公丁香用得多,當然用母丁香也不是完全不用。比如在某些時候我們不需要太濃烈的味道,只想讓窩料或藥酒微微帶點香氣且儘可能持久一些,此時就會用到母丁香或者公丁香母丁香搭配使用。

丁香隨處可見,超市裡、藥店、菜場專門售賣調味品的地方都有,網上就更不用說了,但個人建議最好是去超市或調料品店購買。網上假貨多,價格參差不齊,有些是囤了幾年的雜貨,味道淡、藥效弱,存放的地方比較潮溼還容易發黴,用這類丁香或者其他香料來製作釣魚藥酒、窩料,效果肯定要打折扣。

丁香在釣魚中三種常見用法

丁香香氣太過於濃烈,所以用量一定要控制好,在多種中藥混合泡酒時,丁香加的過多你會發現它的味道完全蓋過了其他幾種藥材;單獨泡製時,可以多放點,但根據魚情要調整劑量甚至稀釋過再使用,否則不但引誘不了魚,反而會因為刺激性太強而驅魚。下面和大家分享一下幾種常規的用法,各位可以根據情況稍微加以調整。

第一種丁香酒,這種方法最簡單也最常見:取丁香10克至15克,放入500毫升的糧食酒中,酒選擇52度左右即可,裝瓶後密封保存一個月即可使用,泡製過程中可以稍微搖晃一下瓶身。泡製完成的丁香酒,可以直接用來浸泡玉米麥子大米等糧食,如果是針對大魚、滑魚,可用純白酒稍微稀釋一下再泡窩料,比如一份丁香酒加三四份白酒,混合後再去泡窩料。

當然了,如果你覺得只用丁香泡白酒太過於簡單,怕效果不好,也可以配合其他一些中藥使用,比如山奈、桂皮、茴香、甘草、山楂都可以。釣鯽魚鯉魚,可以用10克丁香,10克山奈,10克甘草,10克山楂,三五顆紅棗,混合後加入一斤糧食酒同樣密封保存一個月左右即可。每種中藥本著寧少勿多的用量即可,不小心加多了,泡出的藥酒太濃烈,就加點白酒稀釋一下再用。如泡1斤大米,可以取20毫升藥酒80毫升白酒(也可以放10毫升藥酒,90毫升白酒,若水質較肥藥酒的用量可以放大),然後加20克的蜂蜜或紅糖,15顆維生素b2,一包麝香粉,調勻裝瓶就好。

第二種為丁香油,用料同樣簡單,不過步驟會多一些。取芝麻油100毫升,放鍋中微微加熱後關火,然後放入十幾粒丁香,等油完全冷卻後全部裝瓶密封。你也可以將丁香和油一起放入鍋中慢慢炸,但一定要小心不要炸糊,聞到香味就可以關火了

還有一種叫做「三香油」,大家應該有所耳聞,我在今年年初的一篇文章中也提到過,關於三香油網上有很多說法,我分享的是丁香+桂皮+八角+花生油製成的,製作方法和上面的類似。

不管是丁香油還是三香油,使用方法都差不多,最常見的就是蘸蚯蚓,可以在用的時候可以倒一點在瓶蓋上,然後將蚯蚓掛鈎蘸一下再拋入窩點;或者是開釣前準備一個小杯子,抓幾條蚯蚓放進去,再滴幾滴香油攪拌一下,過幾分鐘就可掛鈎施釣。此方法可以增加咬鉤率,但並沒有傳說的那麼神奇,主要是有一個前提,那就是窩子附近得有魚,換言之如果魚兒離你很遠,只靠一點點香味就想把它們誘過來,是不可能的。

第三種是丁香直接用於製作窩料。比如製作酒米時,我們一般用量是一斤米二兩酒20克蜂蜜15粒維生素b2,在把溶液倒入大米中時可直接放入十幾粒丁香,然後密封保存,用此法泡米最好多保存些時日,至少一周以上,好讓丁香的味道充分進入米中。也有速成法,那就是把丁香磨碎或磨成粉再放進去,這樣可以縮短泡製時間,但建議丁香的量減半大概七八粒就行了,量大味道太刺激,對誘魚沒好處。

最後,不管是丁香還是其他的中藥或香料,都需要客觀看待

丁香運用在釣魚中已經有一些歷史了,而直至今日這種香料依然備受青睞說明確實是有效果的,但是也希望大家能夠客觀看待,別以為用了就一定能釣著魚。其他的中藥、香料、包括現代的誘食劑也都是如此,不可能包你上魚的,釣魚最重要的依然是魚的密度、天氣、釣位以及個人的經驗與技術,這些不是靠一點香精一個配方就能彌補的。

還需要說明一點的是,網上很多所謂的祖傳秘方,試試玩玩可以,但別抱太大希望,並不是說這些方子完全是騙人的,只是魚情不一樣。在以前那個魚資源豐富、食物匱乏的年代,怎樣都好釣,要是泡點藥酒加餌料、窩料裡提提香,比別人釣得好很正常。但現在的魚情和以前比不了,真要是窩子周圍十幾米甚至幾十米的地方都沒魚,你就是用網都撈不到,此時再好的藥酒和添加劑也不如換個位置來的有效。

【作者簡介】:小飛,一個90後釣魚愛好者,希望用文字記錄垂釣的美好、把心得留給需要幫助的人,歡迎漁友們關注

相關焦點

  • 常見香料大全:掌握這20種香料用法,烹飪做菜更輕鬆,值得珍藏
    導語:都說我國的飲食文化博大精深,中餐烹飪時除了要講究食材的挑選,油鹽醬醋等調味品的搭配,還要用到各種各樣的香料,它最大的作用就是去除肉類的腥味和羶味,以及提鮮增香,使菜餚更加美味可口。不過香料種類繁多,使用方法也不盡相同。
  • 40種最常見的香料、特性,及經典香料配方,收藏!
    做菜都會使用香料,特別是在滷水、燉肉、火鍋底料中非常常見,然而,對於這些香料很多人對它們的特性卻不太了解。今天簡單的跟大家介紹32種最常見的香料,以及它們的的基本特性和8款經典配方,讓做的美食更美味。4、丁香丁香味道是辛、香、苦,主要用於蒸、燒、煨、煮、滷等菜餚,丁香牛肉、丁香雞、丁香乾豆腐、500克肉類加丁香2克、50kg滷水加丁香20克。
  • 分享三種菜籽餅的用法 喜歡釣魚的你看過來吧
    菜籽餅對於常人來說可能比較陌生,它是榨油以後的殘渣,當然有些地方的叫法不同,可能會有所差異,這裡咱們不去深究了。這個東西只有釣魚人對它熟悉,因為它在釣魚的時候佔據了很大的作用,很多新手呢都是聽說它,但是至於怎麼用呢,釣友們就犯迷糊了。
  • 香辛料常識,知道這些廚房香料的基本用法,做菜口味提升一大截
    但做過那麼多次飯,你真的知道各種香料的特性嗎?不如跟著小魷魚的步伐,走近這幾款廚房香料,了解他們的基本用法後,保你做飯的口味提升一大截。【八角——增香解膩易入味】提到八角,經常做飯的人肯定都不會陌生,畢竟它可是廚房裡再熟悉不過的調料了。八角是八角茴香的果實,無論是外殼還是種子都是十分常見的居家調料。
  • 生活中常見的13種香料,掌握好配比,滷菜滷肉都好吃,學起來
    今天就給大家講解一下生活中最常見到的13種香料,文中會告訴你們不同香料的特性和用量配比,掌握好後,無論是滷菜還是滷肉味道都不會差,有需要的朋友可以收藏起來哦!【八角】八角是香料中最常見的一種,味道甘甜,有著濃烈且特殊的香氣,是所有滷菜中必須用到的佐料之一,它除了可以用作滷菜之外,也適用於紅燒、燉湯、醃製等。
  • 它是最古老的外來香料,誰也不會想到它的歷史會如此帶神話色彩
    在香料之中,若是說起最古老的外來者,大家會想到哪種香料?相信答案會很多,但是相信很多朋友不會想到丁香,因為丁香對於喜歡香料的朋友而言,它實在太過常見了,以至於不少朋友認為,丁香就是我們土生土長的香料。丁香到底有多古老呢?在長沙馬王堆漢墓出土的古屍手中,就捧著丁香。
  • 釣魚時搓紅蟲、紅蟲散餌、拉紅蟲三種用法的變種及具體優劣和應用
    ,而這三種使用方法隨著釣技的進步,又產生了不同的變法,其主要產生分支的以搓紅蟲和拉紅蟲居多。「紅蟲搓商品餌」是較為常用的一種用法,使用時只需要把開制好的商品餌料打揉到一定粘度,然後添加紅蟲即可使用。搓紅蟲用法的優劣搓餌是經常使用的一種餌料形式,但在餌料裡面添加了紅蟲之後形成的搓餌,具有以下幾點優勢和劣勢。
  • 兩個方法解決製作滷肉配方時如何確定香料種類和香料使用量的難題
    在分享之前,再強調一遍製作滷肉配方的三個基本架構:主香料+輔助香料+調和香料,在實際操作時:第一個就是確定配方架構。確定香料配方的架構時,在選擇香料方面可以按三三原則來確定,即主香料三種,輔助香料三種,調和香料三種,此為香料配方基本骨架。而在使用量的選擇上則可以按照三種香料用量倍增」原則。
  • 競技釣魚中太空粉,水母粉,昆布絲三種另類狀態餌的優劣及應用
    除了原材料,色彩和用法有別於傳統餌料以外,另類狀態餌在功用上面也有所不同,在常見的另類狀態中,多以較為特殊的魚情下進行使用,所具有的功用也大多數是針對特殊魚情的。段落小結:另類狀態餌是一種不同於傳統狀態餌的一種功用性餌料,最常用的有太空粉,水母粉和昆布絲這三種。太空粉的優點和缺點是什麼?常用方法有哪些?
  • 一文總結:燉肉常用香料的基本原理,掌握了,燉肉輕鬆增香除腥羶
    這裡的香,並不是大家所聞到菜餚飄逸而出的香氣,而是嘗到嘴中,味蕾味覺感受的香味,嘗到嘴裡能品嘗到食物鮮香,以及油鹽醬醋等調味料所帶出的醬香外,更多的香味,來源於中國家庭最喜歡用的辛香料。
  • 美食也要好香料!廚房裡有這30多種香料才是完美的!
    丁香 丁香是另一種相當普遍的印度香料,不過它原產於摩鹿加群島(現屬於印度尼西亞)。 整個丁香通常用於咖喱和其他湯裡,因為它也具有裝飾性。而磨碎的丁香則廣泛用於各種甜品。丁香還用於緩解包括牙痛、嘔吐、噁心和消化不良等症狀。
  • 10種常見香料的正確使用方法,學會這些,做菜特別香
    香料是我們做菜過程中不可或缺的一種原料,尤其是製作滷水的時候,香料就是靈魂了。然而香料的種類紛繁複雜,很多人連有的香料的名字都叫不上來,更別說如何使用了。如果不了解香料的特點而胡亂使用的話,那做出來的菜味道勢必是非常怪的。
  • 香辛料大全,老師傅詳解各種香辛料的分類以及每種香料的作用
    ;第一種賦予食材特殊的香氣味道,第二種就是用香料的作用其中就包括去異增香和開胃消食,增加辛辣等等的作用,第三種給食材上色的效果。定時分享一些香料知識,分享滷菜配方最簡單的分類方法卻是最實用 丹皮;有濃烈的特殊香味,微甜,較辛辣當歸:藥香味足,吃起來先甜後麻,用量不可過多丁香:有濃鬱的特殊香氣,同時具有去腥的作用,有麻舌感,多用於牛肉的製作,滷水中用量不可過多,容易壓住肉類食材本身的肉香味,同時過多添加會導致滷水發黑嚴重
  • 香料中君、臣、佐使料的特點與用法,教你做出萬能滷水,新手收藏
    香料是滷水的靈魂,對於開熟食店的朋友來說,首要的基本條件就是掌握各種香料的特性與用法。然而我們只到做出滷味,所需要的的每種香料種類繁多,若增加或者減少某一種類的香料做出的味道也會有偏差。在加入香料時有哪些快速記憶方法呢?
  • 麝香除了做藥酒,還有這兩種用法,都可以用來釣魚,效果都很好
    麝香是一種神奇的動物性香料,有很強的擴散性和誘發性,香氣清雅而獨特,自古以來,就是名貴的中藥材,最早的使用記錄,見於東漢。而新中國成立之後,動物原生麝香,被嚴格立法禁止出境。 用來釣魚,應該是人工合成麝香流行之後的事情了,用麝香來釣魚,主要有三種方法,分別是麝香泡酒,製作麝香酒。麝香燻米,製作麝香米。
  • 詳細介紹23種香料特點和使用方法,收藏著滷菜做菜時對你有幫助!
    一般肉類是1千克時,需要添加香葉2—3片,做湯時一般50千克水或湯需要添加香葉30克左右。 草果在廣西菜中比較常見,它屬於臣料,佐料。 丁香寧可放少不可放多,放多了會發苦,它屬於佐料,輔料。
  • 五香粉和十三香是用哪些香料做的,它們區別是什麼,應該怎麼用?
    五香粉和十三香都是很常見的調味料,二者的顏色還比較相似,這就導致很多人有點分不清。那麼它們到底是用哪些香料做的呢?具體的區別又是什麼?平時應該怎麼用?下面就給大家詳細介紹一下,以後再也用不發愁了。十三香調味料的說法有2種,一種是「五香八大味」,由五種香料+八種味料組成,所以叫做十三香。五種香料分別是:八角、桂皮、丁香、花椒、茴香。八種味料分別是八角、桂皮、丁香、良姜、白芷、豆蔻、陳皮、香葉。這裡面八角、桂皮和丁香都是雙份的,所以如果嚴格來說,是只有10種香料。
  • 香料之間的秘密,這幾種香料用得好,堪稱十裡飄香~
    最初,甘松不過是很常見的一種香料,但是隨著辛辣口味的流行,甘松這種香料進入了許多香料愛好者的視線。甘松,它與香料胡椒有很高的一致性。它不僅能融合蓽茇的辛辣味,使蓽茇更好地服務於餘味,而且甘松能很好地發揮胃氣,有利於調和辛辣味帶來的胃負擔。
  • 揭秘34種常用香料的名稱與用途
    下面就以常用34種香料進行介紹1, 八角:八角又名大茴香,大料屬於芳香型香料,味道甘甜,在滷水中增加回香和尾香,八角是五香粉中主要調料也是滷水中最主要的香料。(臣料)4.白芷:白芷屬於芳香型香料,味道辛香,吃起來是苦的,具有濃厚的香氣,去異、去腥、去臭效果非常不錯,它需要搭配丁香、草果、效果更好。(君料)5.花椒:花椒屬於芳香型香料,具有奇特的香味,吃起來是麻的,在麻辣滷水中佔有重要地位,比例不能多,多了會發黑。
  • 分享這六個經驗,教你循序漸進的搭配出滷肉香料配方,需要的拿走
    我們要明白香料始終是輔料,並不是越多越好,滷肉最終突出的應該是肉香,堅決不能喧賓奪主,所以香料使用一定要秉承寧少勿多的原則。如何循序漸進的搭配出一組滷肉香料配方呢?2.學會香料的分類:總體來說香料大多都有去腥、增香作用,無非就是誰主誰次,比如家用常用的八角,它既有增香、也有去腥作用,但是總體下來還是以增香為主。白芷也兼具去腥增香,但是它是以去腥為主。