每個地方都有自己獨特的味道
來自文化底蘊
來自自身魅力
春天的山南有生機的味道，夏天的山南有花草的味道，秋天的山南有收穫的味道，那麼，冬天呢？
- 壹 -
飄蕩的味道
在山南，冬天必須有暖爐的陪伴，不僅僅是因為它可以保暖，而是因為火爐有種神奇的力量，可以讓一家人自然的聚在一起。
一群人圍在暖爐旁，吃著在火爐裡烤好的土豆，邊看電視邊吃土豆，那是最美好的冬天時光，火爐產生的味道，是冬天獨有的味道。
- 貳 -
陽光的味道
很多人覺得除了南極、北極，最冷的就是西藏了。
其實，西藏的冬天是「溫柔」的，因為海拔高，日照時間足，西藏的冬天格外暖，暖暖的陽光照在身上，就像是被一個毛毛的熊貓抱住一般。
冬天，在農村，最喜歡的就是找一個可以坐下的地方，織著毛衣，聊著天，那一刻全村的信息都會在這裡交集，是個「大型媒體會議」，無所不知、無所不曉，很是熱鬧，陽光的味道是安逸的味道，舒服。
- 叄 -
涼涼的味道
也許會覺得在冬天一定得吃暖暖的食物才能應景，可是山南人民偏偏就不隨波逐流，冬天得配上「青醬」也就是吃凍肝才能算是到了冬天，把肝晾放在外面讓它凍住，到了早上，拿到家一片一片地切開，再蘸著辣椒吃，嘴中冰冰涼涼的，伴著辣椒的辣味，那味道冬天獨有。
當然，在很多人眼中這妥妥就是一個黑暗料理，不過在愛吃的人面前，這就是人間美味。
- 肆-
營養的味道
冬天的血腸是最新鮮的，血腸裡不僅是血，還加了調料的羊血和少許糌粑攪拌，再加上最好的羊肉煮到沸騰，蘸點辣椒，吃起來不僅不掉渣、不脫皮，還沒有腥味。冬天嘛，必須得安排容易消化，高蛋白、脂肪含量少，防寒的食物，才能快快樂樂的過完冬天。
不過，血腸大部分人還是可以接受的，營養不說，還是很好吃的，一口下去，糯糯的，一點都不油膩，加上辣椒的辛辣，這就是美食的味道。
- 伍 -
幸福的味道
想吃帶湯的暖和的食物，小山這就找來啦，麵疙瘩，藏語叫「巴圖」，用面做成、形似顆粒狀的食物，加點肉，還有絲狀的蘿蔔，煮出來的麵疙瘩，再加點細奶渣，味道略帶酸，胃口一下子就打開了，吃個兩三碗不再話下。
一般當作晚餐來食用，不過可以剩到早上的話，味道就更好了。有湯、有肉，暖暖的，這就是幸福的味道。
山南的味道，是一種特殊的記憶
它承載著快樂
它承載著回憶
更承載著山南人的愛
編輯：美朵拉珍
審編：周曉敏 美朵群宗
【來源：西藏山南旅遊】
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