來源：人民日報
原標題：都來為「營養餐」出把力（多稜鏡）
儘快完善農村學齡前兒童營養改善計劃的頂層設計，鼓勵社會力量參與，強化健康教育和食品安全監管，讓祖國的「花朵」們養料充足、茁壯成長
少年強則國強，下一代的營養健康水平決定國家的未來。許多國家都將學生營養改善工作視為一項增進公平、縮小社會差距的重要舉措，並逐步將其納入國家政策體系。我國從2011年起實施農村義務教育學生營養改善計劃，10年來讓4000萬農村娃有了營養餐，這樣的成就令人欣慰。
研究表明，相比在讀階段，學齡前階段特別是3歲前的營養狀況，對大腦和智力發育乃至心理健康的影響更大，對一個人的成長更為關鍵。眼下，部分半歲到三歲的農村嬰幼兒可通過國家衛健委、中國兒童少年基金會等部門和機構的「貧困地區兒童營養改善項目」「學前兒童營養改善計劃」等獲得一定營養支持。不過總體看，這些計劃主要在貧困地區開展，尚未對農村學齡前兒童實現全覆蓋。眼下在農村，仍有大量留守學齡前兒童，只能由祖輩撫養，即便家庭經濟能力允許，由於老人們精力有限，在膳食搭配等方面缺乏知識，做不到科學飲食。
一直以來，衛生健康領域都有專業人士呼籲：藉助幼兒園、學前班等渠道，將 「農村義務教育學生營養改善計劃」的兒童年齡下限放至3歲。不過，因經濟社會發展水平不一，地方財力和家長經濟能力等原因，這項工作仍面臨許多難題。比如，辦園主體多元，幼兒流動性和就園隨意性較大，管理難度大。再如，兒童供餐安全風險高，相關人才供應不足，等等。
對農村地區特別是貧困地區兒童早期營養等進行幹預，是一件等不得的事情。這樣的工作，再難再複雜，也要抓緊抓實。
一是應儘快建立政府主導、多部門合作的兒童營養改善協作機制。
通過制度設計，解決兒童營養改善工作「錢從哪裡來、誰主導、誰協助、如何績效評價、怎樣約束問責」等一系列問題，為保障兒童營養提供堅實後盾，解決學齡前兒童營養改善工作缺少「抓手」或者不敢去「抓」的問題。
二是要完善鼓勵社會力量參與的政策支持體系。
近年來，很多公益組織和企業機構都積極投身兒童營養改善計劃，取得了令人矚目的成績。比如中國發展研究基金會多年來持續為「營養包」計劃募集資金，向中西部貧困地區6—24月齡嬰幼兒發放；蒙牛集團啟動「營養普惠計劃」為貧困地區學生贈飲學生奶；美團公益通過旗下三大點評平臺，在全國範圍動員公眾以捐贈4元一份的在校營養午餐的方式，助力農村孩子們改善營養狀況。這些創舉和堅持，亟待通過有效激勵，比如對新型公益捐助明確稅收優惠等，推廣到更多企業，推動營養改善計劃合理提標擴面，覆蓋更多鄉村。
三是提高在園農村兒童健康飲食水平，提升兒童家庭的營養意識。
對於農村幼兒園飲食，衛生、教育等主管部門應編制營養平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和營養素攝取量，開展定期檢查，保證幼兒合理膳食。此外，還要通過喜聞樂見、通俗易懂的方式，對在家幼兒特別是留守兒童的撫養人開展健康飲食教育，指導家庭合理搭配膳食。
願每一個孩子，都能在全社會的關愛下獲得足夠營養，體格健壯、快樂成長。