採摘的茶葉經蒸熱乾燥後,在茶臼中磨成粉末狀,飲用時在茶碗中注入沸水,用茶筅快速有力地攪動,在茶的表層形成細密均勻的泡沫。這,即是抹茶。
時至今日,抹茶不再只是一種茶飲方式,更是一種流行口味。清新淡雅的翠綠,中和甜膩的茶香,無一不在俘獲我們的吃貨心。
這一期,我們找來了市面上頗受好評的8種不同品牌的抹茶單品,幫大家嘗一嘗,是不是吃了很久還是很感動。
哪款美味?哪款味道正?哪款性價比高?哪款又讓人大呼上當,要求退錢?
真正的紅黑榜已經寫在這了,快打開購物車!
百奇 抹茶味
7.5元 / 盒
東東-
有誰能拒絕地了百奇呢?包裝和塗層都高度抹茶色,顏值能打,餅乾芯也香脆可口。
抹茶味隨著咀嚼在口腔中散開,香濃卻不甜膩,完全還原了抹茶本味,今日最佳。
百醇 抹茶慕斯味
8.5元 / 盒
小藍、小九-
和百奇相比,百醇的抹茶味的確是差了些。
苦味會更重一些,仿佛在咀嚼生大麥若葉,有點吃不出慕斯感,倒是讓回味多了香精假甜。誠然沒有多難吃,但也沒有 hin 好吃。
羅森 冰皮月亮蛋糕 抹茶紅豆味
10.9元 / 袋
酸-
無雷,可買。不過放在羅森一貫出色的各種冰皮月亮蛋糕裡,屬實表現平平了。
外層糯米冰皮輕薄 Q 彈,抹茶味不算醇正,但和甜奶油內餡平衡得不錯,清新微苦。
只可惜,按理來說應該豐富層次的紅豆,口感偏硬,沙粒感重,沒有很加分。
悠哈 特濃抹茶牛奶糖
12.9元 / 袋
餅餅-
請問,悠哈的奶糖系列有哪種口味是不絕的嗎?當然沒有!
其中抹茶是我最喜歡的了,在超濃的醇厚牛奶裡加入了微苦的抹茶,本來的香味被很好地保留,是滿分的甜而不膩!
三立 抹茶夾心餅乾
13.5元 / 盒
胡戶圭-
茶香濃鬱真的不是隨便說說,宇治抹茶的風味簡直快把包裝袋都醃入味了。
香氣相當高級,入口即化的感覺仿佛是喝下了一小杯醇厚香釅的日式打茶。餅乾和夾心都有很豐富的抹茶味,後味繞齒三日而不絕。
唯一不盡人意的地方在於賞味期限過短,貯藏一段時間之後,風味和口感都會大不如前。
沈大成 抹茶牛奶團
38元 / 盒
小藍-
糯唧唧冰淇淋即視感!沈大成家的還是相當可的,軟糯又不失韌性。
雖然抹茶外皮的存在感不強,但是一口下去,即使先被牛奶乳酪的香醇吸引,咀嚼之後還是能回味出清新的抹茶芬芳。
就是有點小貴,一個要九塊多了,有錢人大膽入,絕對的夏日甜品 pick !
伊古妮 扁桃仁綠茶醬
45元 / 罐
東東-
茶味很香的綠茶醬,入口濃鬱順滑,清新不苦的奶香味讓人很有幸福感。扁桃仁碎量很足,和綠茶醬搭配食用,多了一份酥脆。
甜而不膩,和白吐司搭在一起,味道就像融化的抹茶牛奶巧克力,簡直絕配。
法麗茲 抹茶零食大禮包
48.9元 / 箱
大禮包是真的很多,但實際上零食的種類並沒有那麼多,只是同一種零食的不同包裝。
一共是四種餅乾,但只有抹茶慕斯巧克力味的還算不錯。抹茶的味道和綿密的口感很好地結合了起來,好吃到停不下來!
其他的……不好吃到馬上就想停下來,基本就是爆表的甜味,完全感受不到抹茶的存在。
清新優雅的抹茶單品安利到這裡就結束了。
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