哈嘍大家好，我是你們一杯微醺，三杯就倒的酒小編！今天是值酒館開門營業第一天，咱們來聊聊家庭自製雞尾酒。
春節就要來臨了，各種家庭聚會也已經提上日程。小編和你們一樣，都在想著如何給來家中做客的朋友一點新鮮的驚喜，比如喝點紅酒、洋酒，甚至是自己調製一些有趣的雞尾酒，在微醺中把酒言歡，共迎新年。
但是很多值友可能和小編一樣，一方面對於雞尾酒的理論知識可能略通一二，但是調配技術上還止步於理論知識，可能沒辦法像調酒師一樣炫技；二來調雞尾酒所需的原料和器具也挺多，光基酒就幾十種，從金酒、朗姆到杜松子酒、力嬌……更別說各種糖漿、苦精了，家中可能也無法常備。
綜上，小編決定帶著大家一起開一開腦洞，用家裡常備的幾款酒，低成本地調幾種酒這篇文章可能不像一般的雞尾酒文章一樣滿眼乾貨概。然而僅僅算是小編的一次體驗分享，在正式開始說酒之前，小編要總結一下這次在家「調酒」總結的五步心法要訣:
家庭自製雞尾酒的要點:
1.選擇自己喜歡的杯子;
2.選擇自己喜歡的原料：本次為了保證調出來的酒能有基本的風味，小編使用了市面上最老牌的預調雞尾酒——Breezer 冰銳，這款酒是市面上最早的預調朗姆雞尾酒，還是愛情公寓同款。
3.選擇自己喜歡的方式混合：攪拌、或者先混合搖勻再倒出來。
4.給杯子上點綴好看的裝飾，比如用手邊的檸檬片、橘子皮、黃瓜條、櫻桃、草莓……
5.給它取一個有Bigger的名字：
無論最終好不好喝，都要認真拍照發朋友圈分享，並反覆告訴自己，DIY這東西，自己開心就好。
一、輕鬆Mojito
原料:青檸味冰銳、冰塊或碎冰、青檸角、薄荷葉、蘇打水
製作步驟:
1、取半隻青檸檬切角，放入杯子中
2、薄荷葉雙手拍一拍，拍出香味，然後在杯口擦一圈增加檸檬香氣；
3、在杯口用薄荷葉擦一圈，增加香氣；再用搗棒搗3下，讓青檸和薄荷的香氣被充分激發；
4、倒入白朗姆酒+青檸汁。或者直接倒入已經用果汁調和好的青檸口味的冰銳預調雞尾酒；
5、放入碎冰，倒入蘇打水，輕輕用攪拌勺混合；
6、倒入碎冰，用蘇打水補滿，插上薄荷葉，開喝！
首先這款酒為什麼叫輕鬆Mojito，主要原因是使用冰銳青檸味的預調酒雞尾酒為原料，本身就減少了調製步驟，非常輕鬆，酒精度數也低很多，白朗姆酒的度數是40%vol，而冰銳瓶裝的只有4.8%vol，更加易飲。
薄荷的清爽，搭配上青檸的酸甜口感，讓人仿佛置身在青蔥的夏天， 翠綠的碎薄荷葉，搭配上酸澀的青檸、芳香的朗姆，入喉純粹乾淨，冰爽沁心。
二、浮生若夢
原料:藍莓味冰銳、冰塊、藍莓、青檸角、紅酒
製作步驟:
1、冰塊放進杯子裡；
2、 藍莓放進杯子裡；
3、倒入藍莓味冰銳，放入2個青檸角；
4、用勺子攪拌均勻後，倒入紅酒；
5、點綴上草莓等水果。
雞尾酒和紅酒在杯子中有輕微的分層，非常的夢幻，青檸的酸甜搭配上藍莓的甜美，入口果味濃鬱，仿佛置身於甜美的夢境一般，令人陶醉。
三、甜橙Daiquiri(落日餘暉)
原料:橙汁、橙子味冰銳、威士忌、冰塊、檸檬
製作步驟:
1、選擇自己喜歡的杯子，小編選了這隻江戶硝子，是近期最喜歡的杯子了！下面的富士山可以根據倒入的液體變色。
2、在杯子裡放入冰球；
3、青檸和檸檬切片，倒入15ml威士忌
4、倒入半杯冰銳香橙口味的預調雞尾酒，蓋上蓋子晃動均勻；
5、倒入杯子後裝飾上檸檬片，搞定！
這款酒看上去是耀眼的金黃色，濃鬱的水果氣息容易讓人放下防備，但是威士忌的度數不低，所以很容易不知不覺就喝醉了~
四、快樂颶風
原料:半隻百香果、桃子口味冰銳、冰塊、養樂多、橙汁
製作步驟
1、取半隻百香果，放入杯中，然後倒入1瓶養樂多；
2、兌入桃子口味的冰銳，加入冰塊，裝飾一下，搞定
颶風是二戰時期的一款雞尾酒，原本是帕特奧布萊恩酒吧在法國紐奧良地區的代名詞。由於當時戰爭環境下威士忌等酒的供應不足，因此使用朗姆酒調配而成。此酒融合了百香果的獨特香味，加上檸檬汁的酸，詮釋了朗姆酒的風味。
這款改良的颶風，加入了養樂多，更多了一份跳躍的口感，而且調配方法比較簡單，感興趣大家可以嘗試一下。
看到這裡，想必大家可能已經開始忍不住想問:小編你這是恰飯了伐？
聰明如你，至此，小編要介紹一下文中使用的冰銳預調雞尾酒。
Breezer 冰銳出自百加得洋酒公司，百加得於1862年於古巴聖地牙哥創立，是目前排名第四的洋酒公司。而這款冰銳本身則是在1989年起源於美國，迄今已經在全球70多個國家和地區進行銷售。
當然冰銳是以百加得朗姆酒作為基底再混合天然果汁調配而成，此次小編DIY的這幾款雞尾酒也都是用了冰銳作為基酒，感興趣的值友可以直戳下方卡片哦。