杜琪峯早年的一部作品，雖然選擇了主流的警匪題材，但沒有把精力花在動作槍戰的場面上，而是探索警員的個人生活。所以在無味神探裡，有相當長的篇幅來講劉青雲和李若彤的婚姻關係，它是在警匪題材包裝下的愛情片。因忙於工作而忽略家庭，各行各業的上班族都會面臨這樣的情況，不只是家庭問題也是一種社會問題。慶幸杜琪峯沒有過於深究它的因果，給了主人公一個大圓滿的結局，不然電影會顯得非常壓抑。
影片還有一點比較討巧，劉青雲飾演的神探是根據真實事件改編，原型是警員陳思祺，為了營救同事被匪徒的AK47擊中，子彈從眉心穿過鼻舌，再由下顎穿出，導致他的頭部嚴重重創。多次手術後，陳思祺活了下來，但也徹底失去了嗅覺和味覺。康復回歸重案組的他，依舊破獲了不少重案，其中包括港大助理教授柯丹被殺案、淘大花園尼龍袋藏屍案和秀茂坪童黨燒屍案。2012年，陳思祺被確診患上了肺癌，在2015年不幸病逝，終年50歲。
看到這裡大家應該能想到前不久由惠英紅、姜皓文等主演的鐵探了，劇中袁偉豪的角色原型也是無味神探陳思祺。在杜琪峯的影片中，劇情並不複雜也沒有需要推理的案情，神探之名有點誇張了。我個人覺得鐵探這個稱呼更貼切劉青雲和袁偉豪一點，若非有大毅力，尋常人真的很難堅持回到重案組前線繼續工作，抗壓能力和對身體的負荷可想而知。若是讓現在的杜琪峯重新拍攝陳思祺這個題材，相信會是另一番風格化警匪片的景象。
電影講述一次毒品交易行動中臥底敗露身亡，boss庹宗華成功脫逃，之後不甘心回來找劉青雲飾演的重案組組長報仇。頭部中槍的劉青雲被奇蹟般救活了，可也從此失去了味覺和嗅覺。他本是個工作狂人，只知道抓犯人而忽略了妻子李若彤，就這樣家庭矛盾日益積累，婚姻已經破裂。原本想要提出離婚的李若彤，在他受傷後決定留下來照顧他，不能棄他不顧，兩人的關係也算有所緩和。
劉青雲康復後順利復職，警隊內部調查結束後，他得到了一筆賠償金。庹宗華通過自殘就醫的方法成功逃跑，知道劉青雲未死，先是車上放炸彈，可惜沒有成功。一招不成，庹宗華又綁架了李若彤，兩人要在TVB大樓決勝負。槍戰之中煤氣管道破裂，庹宗華認定劉青雲不敢開槍，可他沒有嗅覺聞不到煤氣味，果斷開槍將對方擊斃。安然脫險的李若彤順利誕下孩子，三人幸福開心地生活下去。