今天面四季大碗牛肉麵館就來跟大家說一說面四季這個招牌香辣牛肉麵的做法。
香辣牛肉麵
臺灣(私房)牛肉麵,是我國海島臺灣百姓美食,在臺灣的大街小巷,為臺灣人民所周知,皆所愛的一種美食。
據說,臺灣(私房)牛肉麵,曾屬於我國四川境內民間特色小吃。早在上個世紀中期,國民黨軍遣逃臺灣,後由四川籍的退役老兵及其眷屬傳入臺灣。之後的數十年又經過了加工改進,受到臺灣居民所歡迎。
面四季招牌香辣牛肉麵都是真材實料,現在加上更豐富的配料,急火爆香,小火慢燉,湯頭鮮香濃鬱,麵粉多加雞蛋,並有精湛工藝生產出的麵條,更營養更爽滑,吃不斷的營養美味。
面四季精選上好牛肉,精心滷製而成,才最終形成了食客們口中軟嫩、牛肉味滿滿的招牌香辣牛肉麵
面四季招牌香辣牛肉麵釋放出的醬辣味,味道濃鬱。使用牛腩和牛腱子肉作為熬湯、滷肉的基底,既能保證湯汁的「牛味」,又能保證肉的口感,給予食客們最地道的美味體驗。