很多人都愛喝黃茶，但提到海馬宮茶，多數人都比較陌生。它這夢幻般迷人的名字其實源於它的產地，海馬宮茶產於貴州省大方縣右鷹巖腳下的海馬宮鄉，屬黃茶類名茶。有茶友說喝海馬宮茶，一飲生津破悶，二飲情思朗爽，三飲得道通靈。它究竟有什麼獨特之處呢？從這3個方面了解它，一次邂逅，便可讓你愛上海馬宮茶！
1.海馬宮茶的歷史故事
海馬宮茶雖然很低調，但其生產歷史已經有600多年歷史了，至今海馬宮都還有古老茶樹留存。《中國茶經》一書中就有對它的記載，據說明代奢香夫人曾將海馬宮茶上貢給明太祖朱元璋，太祖品之十分喜愛，對其大加讚賞，於是奢香夫人專門建造了黔中驛道，為祖國的西南開闢了一條經濟、文化發展之道，茶馬古道，往來客商，晝夜不息。
又相傳在清朝乾隆年間，貴州有位姓簡的人，在山東任知縣時，對茶葉很有興趣，當他回鄉葬父時，將茶籽帶回海馬宮種植，後又加工成茶，聞之香氣濃鬱，飲之醇厚甘甜，觀其湯色，似竹一般翠綠，遂命名為「竹葉青」。送給當地官員鑑嘗，深得官府好評，後傳至朝廷，得皇室寵愛，便歲歲作為貢品，譽滿全國。當地縣誌便有記載，「茶葉之佳以海馬宮為最，果瓦次之，初泡時其味尚澀，迨泡經兩三次其味轉香，故遠近爭購嘖嘖不置。」
2.海馬宮茶有何特點？
海馬宮茶是當之無愧的高山好茶，茶園海拔高達1500米左右，三面環山，構成一幅天然屏障，阻擋了寒冷空氣的侵襲，境內植被茂密，山高雲濃，溪水縱橫，加之砂頁巖的成土母質，土質疏鬆，鉀元素含量豐富，如此優越環境下生長出的茶葉，具有茸毛多，持嫩性強的特性。經殺青、初揉、渥堆、復揉、再復炒、再復揉、烘乾、揀剔等繁複精細的傳統工序，製成的成品茶具有條索緊結捲曲，茸毛顯露，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整，香高味醇，回味甘甜的特點。
3.海馬宮茶該如何衝泡品飲？
衝泡海馬宮茶可選用玻璃杯、奶白瓷、黃釉瓷或以黃、橙為主色的五彩壺杯具。首先要潔具，將杯中水珠擦拭乾淨，以免茶芽吸水而降低茶芽豎立率。然後放置茶葉，將70℃的水先快後慢地衝入茶杯，使茶芽剛剛溼透。稍後再衝至七八分滿為止，蓋上茶蓋，使茶芽均勻吸水，加速下沉。經4-5分鐘，便可揭蓋品飲了。
品飲海馬宮茶時，第一步是賞茶，欣賞茶葉的姿態。在水和熱的作用下，海馬宮茶茶葉的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都很罕見，是衝泡其他茶葉欣賞不到的，只見茶芽在杯中上下浮動，最終個個豎直林立，人稱「三起三落」。接下來便可品嘗了，只見湯色黃綠明亮，嗅之香氣清悅，喝上一口，滋味醇和鮮爽，回甘明顯，唇齒生津，令人回味無窮。#茶生活#