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最近，一波寒潮讓「潑水成冰」遊戲風靡全國。其實，玩這個玩意兒還存在一定的危險呢。由於熱水更易蒸發形成水蒸氣進而凝華成冰，有不少挑戰者被燙傷。專家提示，「潑水成冰」是很好的教學實驗，也是有趣的遊戲，但要注意安全，以免傷人傷己。
潑水瞬間大爺被燙頭
近日，網上一位大爺就因為「潑水成冰」搞砸上了熱搜。視頻中，他拿了一個大碗，盛上熱水紮好馬步開始挑戰。沒想到，潑水的瞬間大爺卻將碗一起扔了出去，開水劈頭蓋臉澆下來，燙到了他的腦門兒。記者發現，因氣溫不夠低，盲目跟風效仿而被燙傷的案例也不在少數。
廣渠門中學高三物理教師王碧雪解釋，水變冰有兩種形式：一種是水滴直接成冰，一種是水蒸氣凝華成冰。零下40℃是水滴瞬間成冰的臨界溫度，零下40℃以上很難實現潑水直接成冰。在零下20℃左右見到的「潑水成冰」其實大多屬於第二種情況，即水蒸氣凝華成冰。
中國氣象局高級工程師卞贇進一步解釋，「潑水成冰」的原理在於熱水更容易蒸發形成水蒸氣，水蒸氣遇冷迅速凝華成小冰晶；同時熱水張力小，易甩出小水滴，與空氣接觸降溫凝結成冰。但零下十幾攝氏度時，水霧水滴結冰不完全，就容易灑到身上甚至被燙傷。
宿舍門前凍了一地冰
此外，玩「潑水成冰」還要講究場合。許多人不分場合亂潑，給環衛、保潔人員增加了負擔，也給行人出行帶來安全隱患。
北京一所中學的學生因在通往食堂的路上玩這個遊戲被老師批評。在京高校的幾名大學生在宿舍門前潑熱水，結果凍了一地冰，被罰到宿管處借工具除冰。
卞贇提示，「潑水成冰」不易在狹窄地段和人員密集的地方嘗試，同時也要考慮風向對過往行人的影響，以免造成摔傷。孩子玩時需要家長、學校的正確引導。
"潑水成冰"要求很高
「潑水成冰」到底應該怎麼玩？有網友總結了成功經驗：零下20℃以下，水溫90℃以上；盛水容器開口大且能握在手中，如帶濾網的保溫杯；潑水時，瓶口朝上45度，手臂保持伸直，從大腿到腰再到手臂逐步發力劃出180度的大圓圈；拍攝者拍慢動作視頻，站遠一點拍整個弧度；晴天逆光更美……
卞贇表示，「潑水成冰」確實有技巧，「需要通過甩的動作，把水打散成足夠細小的水霧，充分與冷空氣接觸，縮短水變冰的時間，潑成一片那肯定不行！」網友分享的攻略有一定的參考價值，但能夠形成「潑水成冰」的溫度目前還沒有準確的數值，建議室外溫度高於零下15℃就不要嘗試了。
(北京晚報記者 曲經緯)