婚宴的場所最好選在一個裝修豪華的酒樓，豪華就是派頭，無聲勝有聲。而且那種酒樓餐具講究，服務好，賓客在進餐時會覺得隆重，受尊敬。
然後就是要配上物美價廉的綠色健康菜餚，多要高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康飲食潮流，顯得有品，客人才會吃得舒服放心。最重要的是，這些菜都屬中檔價格。這樣不但新人有面子，而且也不用花費太多的銀子。
平價美食省錢更健康，婚宴的最高境界就是豪華裝修、隆重進餐、平價美食。
婚禮點菜也是很有講究的，菜餚的數目為雙數，取成雙成對之意，婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福。
菜餚的命名應儘量選用吉祥用語以寄託對新人美好的祝願，從心理上愉悅賓客，烘託氣氛。
下面給大家展示一份菜單，估計您看完就會喜歡，菜單陳列精巧細緻，菜餚素樸典雅，菜名寓意吉祥，各位客觀，你上眼！
【精品】龍鳳呈祥婚宴菜單
十全十美（花式十味冷葷）
主盤：菊花鹽水鴨
原料：金陵桂花鴨1隻約1000克。
調料：鹽克，花椒50克，老滷。
製法：
1、將鴨子用清水衝洗乾淨，在鴨子表面、肚膛加鹽、花椒放在罈子裡（敞口）醃製2小時。
2、在冷卻的老滷中浸泡4小時，撈起掛在風口處吹乾，然後放進℃的恆溫水中微火浸煮45分鐘，至嫩熟，冷卻後去骨，將鴨脯肉切成菱形，裝盤，拼擺成菊花狀即成。
特點：皮白骨綠，肉紅細嫩，風味清鮮。
圍碟：十味全鴨美碟
1、蔥油鴨腦。
做法：把菊花鹽水鴨的鴨頭從中劈開，取出整腦，放入10克蔥油、25克二湯（即鍋頭湯）、2克味精調味，裝盤（約10個滿盤）即成。
2、糟香鴨舌。
做法：取普通鴨舌頭，把舌根斬掉，放入沸水中焯2-3分鐘，撈出洗淨，加10克蔥、10克姜、25克雞湯（雞湯熬製：用一年以上的老母雞約3-4斤，加6斤水，燉出來的湯是5斤）、1克鹽、2克味精、10克醪糟汁小火滷10分鐘，裝盤即成。
3、蒜泥鴨腸。
做法：把克鴨腸洗淨，切成5釐米長的段，放沸水中燙一下，馬上撈出，放入盤中；把10克蒜泥放在六成熱油裡炸香，加1克鹽、2克味精、25克雞湯，跟鴨腸拌勻裝盤即成。
4、熗拌鴨心。
做法：將鴨心從中劈開，加1克鹽、1克味精、1克紹酒醃漬約30分鐘，入沸水中飛水2-3分鐘至熟，擺盤（約10個），澆上用5克日本醬油、5克糖、1克味精、1克鹽、5克麻油調好的汁，即成。
5、椒麻鴨掌
做法：將鴨掌加5克蔥、5克姜冷水下鍋，小火煮30分鐘至八成熟，撈出，洗淨，在開水中燙一下馬上撈出，擺盤（約10個），澆上50克椒麻汁即成。
6、滷水鴨翅
做法：取鴨翅的中段約4釐米長，用中火在開水中焯水5分鐘，洗淨，在1斤燒開的滷水中用小火煮45分鐘，撈出，從中切斷，裝盤即成。
7、五香鴨肝
做法：將鴨肝切成0.2釐米厚的薄片，用中火在開水中焯水5分鐘，洗淨，鍋中加蔥8克、姜8克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、茴香5克、砂仁5克、紹酒8克、醬油8克、糖5克、鹽2克，放入鴨肝，用中小火燒15分鐘至滷汁收幹，出鍋、裝盤，淋上5克香油即成。
8、鹽水鴨肫
做法：將鴨肫冷水下鍋用小火燒5分鐘，洗淨，在1斤燒開的老滷中小火煮20分鐘，撈出，加10克蔥、10克姜，在℃水中微火浸煮30分鐘，撈出，切成0.2釐米厚的片，澆上鹽水（煮肫的原滷汁）即成。
9、香酥鴨皮
做法：將鴨子烤製成烤鴨，取烤鴨皮2張，切成菱形小片，裝盤，跟甜麵醬一起上桌。
10、松花鴨蛋
做法：把5個皮蛋改成菊花狀，加5克醋，裝盤，澆上10克香油即成。
風味特色：以菊花鹽水鴨為主盤的十味全鴨饌，是嗜好鴨子的南京人十分青睞的喜宴冷盤。一鴨十味，謂之「十全十美」。
熱菜：
比翼雙飛（雙味鴨卷）
原料：烤鴨皮7片，雞蛋皮2張（用5個雞蛋做成），蝦蓉克，熟松子仁20克。
調料：香菜末5克，火腿末5克，甜麵醬25克，蔥花5克，精鹽2克，味精2克，雞蛋1個，麵包糠克，色拉油克。
做法：
1、蝦蓉加蔥花、熟松子仁、精鹽、味精拌勻，雞蛋打成蛋液，放碗中備用。
2、烤鴨皮、雞蛋皮修成長方形，分別捲入蝦蓉餡成鴨卷和蛋卷，蛋卷蘸上蛋液，滾上麵包糠，兩頭再粘上香菜末和火腿末製成蛋梅卷。
3、將兩種卷下入五成熱油中用中火炸8-10分鐘至熟裝盤，與甜麵醬一起上桌即成。
特點：此菜外脆裡嫩，雙卷雙味。由於雙味諧音雙飛，寓意新人在新的人生道路比翼雙飛，共同進步。
高朋滿座（山珍海味全家福)
原料：水發海參、鮑魚、魚唇、魚肚各克，鴿蛋5個，冬筍克，白靈菇克，菜芯8棵，鮑汁克。
調料：雞湯克，精鹽2克，味精2克，雞精2克，生粉5克，蔥油5克。
製法：
1、海參、鮑魚批0.5釐米厚的片，魚唇切5釐米長的條，魚肚切菱形塊，冬筍、白靈菇切0.5釐米厚的片，分別入沸水中焯水半分鐘。2、鍋中加雞湯，放入以上原料，中火略燒5分鐘，再放入鮑汁小火煨20分鐘，放鴿蛋、菜芯、精鹽、味精、雞精調好口味，用生粉勾上米湯芡，淋蔥油裝入荷葉盆中即成。
特點：此菜集高檔原料於一盤，可謂高朋滿座，歡慶一堂。
百年好合（西芹百合蝦仁）
原料：蝦仁克，新鮮百合克，西芹克，紅椒50克。
調料：精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個，生粉2克，色拉油克，紹酒2克，二湯5克。
製法：
1、蝦仁抽去泥腸，瀝淨水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿；百合取瓣洗淨，西芹切粒，紅椒切菱形片。
2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱後下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
特點：蝦仁鮮滑，百合甜嫩，西芹翠綠。以百合諧音百年好合，寓祝新人白頭到老。
喜結良緣（雨花石湯圓）
原料：水磨糯米粉克，可可粉25克，甜豆沙蓉克。
製法：
1、先將一半的水磨糯米粉揉成白色麵團，再將另一半水磨粉加可可粉揉成棕色的麵團。2、分別下成劑子10個，兩者疊起後搓成雨花石花紋，包入豆沙蓉，做成湯圓下入沸水鍋中大火煮10分鐘至熟即成。
特點：香甜軟糯，既是雨花石，又是湯圓。尤其是「湯圓，湯圓，良緣」的諧音給人以良好的祝願。
作關鍵：製作時，「雨花石」的花紋一定要清晰。
傳宗接代（粽香江米肉）
原料：五花肉克，江米（又叫粳米）克，粽葉10張。
調料：海鮮醬克，腐乳汁克，老抽10克，糖20克。
製法：
1、五花肉切成0.3釐米厚的片，放25克海鮮醬、50克腐乳汁醃製1小時。
2、江米淘洗淨，加克的水和剩餘的海鮮醬、腐乳汁、老抽、糖浸泡1小時。
3、小籠鋪上粽葉，放一層江米，排一層五花肉片，再鋪一層江米，蓋上蓋大火蒸1.5小時，取出切長方塊，裝圓籠即成。
特點：粽香撲鼻，軟糯肥美。「宗」、「粽」同音，寓意子子孫孫代代相傳。
早生貴子（紅棗蓮子八寶飯）
原料：糯米、血糯各克，紅棗50克，蓮子50克，白果25克，葡萄乾25克，紅豆沙25克，櫻桃10克，綿白糖克，東洋南瓜1個。
製法：
1、將南瓜橫著切開，掏空，備用。
2、糯米、血糯淘洗乾淨，在水中浸泡2-3小時，然後上籠大火蒸30分鐘至熟，加入紅棗、蓮子、白果、葡萄乾、紅豆沙、櫻桃八寶原料及糖拌勻，盛入南瓜內，蓋上南瓜蓋，上籠旺火蒸1小時即成。
特點：香甜軟糯，老少皆宜，是婚宴上的一道溫馨佳點。