跟朋友聊天，發現媽媽們頭疼的事真不少啊，春天到了，媽媽們最發愁的就是娃娃不喜歡喝水，所以時不時就會便秘，我曾經碰到一個孩子，每周才上一次大廁所，每次上廁所真的是全家出動，非要用開塞露才能解決！我看著都心疼，當媽的哪能不著急呢！一般便秘的孩子都是喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜的。所以要解決這個問題，咱們還是得從補水開始，體內水分足夠了，便秘的問題就能迎刃而解了！
很多人以為香蕉通便，其實香蕉的膳食纖維含量並不算高，而且現在的香蕉基本上都是沒熟就開始從產地運輸出來了，沒熟透的香蕉有大量鞣質，反而容易引起便秘。
其實有一樣春季蔬菜很厲害，膳食纖維是香蕉的2倍，現在很嫩很甜很鮮，它就是豌豆。是不是特別開心？春天正是豌豆大量上市的季節，才2塊錢一斤呢，今天美美就給大家帶了了一道用豌豆做的點心，香甜綿糯，補水又通便，還能增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，快給娃安排~
豌豆這類富含膳食纖維的蔬菜，特別適合寶寶便秘的時候吃。
它的營養特別豐富，每100g中含有7.2g蛋白質，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維。高纖維食物容易使人產生飽腹感，人不容易感到飢餓，對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。
豌豆的醫療功效是非常明顯的，不但營養豐富，對很多疾病都有很好的療效。例如豌豆中含有水溶性纖維，有助於減少血液中血糖的含量，在一定程度上有降血糖作用。所以豌豆非常適合糖尿病患者食用。
豌豆中的K因子大大超過了具有降血壓作用的界定範圍。並且豌豆中的水溶性纖維對降低血液中的膽固醇也有很明顯的效果，所以現代食療專家稱豌豆是「降壓豆」。 中老年人非常適合。
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素。能保護視神經，促進視網膜上的視紫質再生，可防重度近視，視網膜剝離，並可增進視力、保護視力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。
豌豆的營養這麼好，春天一定別錯過！這道香甜軟糯的豌豆糕，孩子老人都喜歡哦！
【豌豆山藥糯米糕】
主料 豌豆140克 山藥155克 糯米粉90克 粘米粉90克 雞蛋兩個
輔料 糖30克 小蘇打2克 油適量
做法：
春天的豌豆，一般都是只吃籽兒的，將它們剝殼，這個過程可以交給小朋友哦。可以鍛鍊他們的動手能力。我家孩子特別愛幹這活兒。
山藥去皮後稍微切小塊，跟豌豆一起放入破壁機中，打入兩個雞蛋。山藥很容易引起皮膚發癢，美美有個小竅門，那就是先不沾水，直接將山藥去皮，不沾水的山藥就不會引起皮膚癢哦，你可以試試這個簡單的法子。
用點動鍵將山藥和豌豆打成細膩的泥狀。因為山藥和豌豆都非常容易打碎，所以不用特意選擇什麼程序，幾秒鐘就可以了。
山藥和豌豆很容易就打碎了，只需要十幾秒就行。這是打好的狀態，非常細膩。當然，我建議大家用破壁機來打，破壁機的功率比較大，打的時候就不用加水了。蔬菜汁更濃。
將山藥豌豆泥倒入一個大盆中，加入粉類和白糖。
用刮刀拌成無乾粉顆粒狀，不要過度攪拌，防止麵糊起筋，蒸出來的糕點口感會硬，只要無乾粉顆粒就可以了。
在糊糊中加入小蘇打，加入小蘇打有兩個作用，既可以保持蒸出來的糕顏色更鮮豔，還能增加糕的蓬鬆度。
保鮮盒內壁刷上薄薄的油，將準備好的山藥豌豆糊糊倒入保鮮盒裡，用力震一震，讓麵糊表面變得平整。
蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸30分鐘就可以了，蒸好後的豌豆糕顏色鮮豔，口感蓬鬆柔軟，放涼了才能切哦，不然容易碎掉。如果天氣比較熱，放入冰箱冷藏下最是解暑了。
小貼士：
小蘇打是這道點心必不可少的，如果不放小蘇打，蒸出來的顏色會有點泛黃哦，放了小蘇打，糕點蒸出來口感也會特別蓬鬆。
糯米粉和粘米粉的量可以稍作調節，只要兩種粉的總重量不變就可以了。
一定要放至涼透後再切，熱乎乎的很容易切碎。
這道清爽的豌豆山藥糕您學會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！