截至16日20：30分，日本全國新增新冠確診病例950例，加上鑽石公主號郵輪數據，國內累計感染者數量突破12萬。
其中東京都新增確診180人，重症患者40人，已經連續兩周新增破百人。
日本國內此時正迎來疫情返潮第二波高峰期，多處地區發生集體感染事件。
除了封閉的學生宿舍感染事件、日本自衛隊基地的集體訓練感染事件之外...
特別需要注意的一點是，本月13號日本埼玉縣【わらべや日洋吉川工場】發表的員工感染申明：
上個月26日至本月13日，吉川共有13名員工PCR檢測呈陰性，或無症狀的再陽性，另有207名員工的檢測報告結果待定。
工場內確認發生集體感染事件，而感染源則為新冠患者工作時接觸的商品。
而這些商品，主要是日常供貨給日本便利店711的。
日洋吉川工場主要為711便利店提供涵蓋了包括：甜點、飯糰、三明治、便當、拉麵、咖喱飯等幾乎所有在售食品。
有專家稱新冠病毒可附著物品表面存活1個月之久，通常食品工廠出於保鮮考慮還會選擇在低溫條件下貯存，而病毒可在低溫環境下存活數月之久。
近期，冷鏈食品及外包裝核酸檢測呈陽性的事件屢屢發生。
6月13日北京新發地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒
7月3日大連海關從裝載厄瓜多註冊編號24887生產的凍南美白蝦貨櫃內壁一個樣本中、厄瓜多註冊編號681生產的凍南美白蝦的三個外包裝樣本中，檢出新冠病毒核酸陽性。同日，廈門海關從厄瓜多註冊編號654生產的凍南美白蝦的兩個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。
8月11日深圳市龍崗區對進口冷鏈食品排查檢測，8月12日經省、市疾控中心覆核，發現1份從巴西進口的凍雞翅表面樣品新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。
10月中旬，中疾控對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，並證實接觸新冠活病毒汙染的外包裝可導致感染。
11月7日晚，山東省德州市發現一水產店從天津港進口的一批冷凍豬肉核酸檢測呈陽性。
11月8日，天津市防控指揮部通報，濱海新區中新天津生態城海聯冷庫一份環境樣本新冠病毒檢測呈陽性，一名裝卸工人核酸檢測呈陽性。
11月7日，太原市在對進口冷鏈食品抽樣檢測中，發現1份從天津港銷往太原市的印度產冷凍帶魚外包裝箱樣品新冠病毒核酸檢測呈陽性。
11月13日，湖北武漢、山東梁山、福建泉州、甘肅蘭州四地分別通報了冷鏈食品包裝檢測出陽性的消息。
武漢發現3份巴西進口牛肉標本新冠病毒核酸檢測呈陽性，未流入市場；山東梁山一進口冷凍牛肉外包裝陽性，涉及產品已封存；泉州一冷庫4份冷凍貨品外包裝檢出新冠陽性；蘭州1份冷鏈食品標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
冷鏈食品外包裝上頻繁檢出新冠病毒，新冠病毒被證實可由物傳人、新冠病毒冷凍下可長期存活。這引發了人們對病毒可能通過食品傳播並導致新疫情暴發的擔憂。
那麼冷凍生鮮產品，特別是進口的冷凍生鮮產品還能吃嗎?
對此，中國疾控中心表示，普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低。現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況。消費者感染風險極低。
我國相關部門已經加大了進口冷鏈食品新冠病毒監測、消毒等措施，普通公眾注意保持清潔、生熟分開，可以正常購買和食用進口生鮮。但在採購、清洗加工、烹飪時要注意，做好每個細節。
那麼普通民眾具體應該如何選購和食用冷凍生鮮產品呢?聽專家給您支招。
選購時
1：到正規的超市或市場選購生鮮產品，選購時可使用一次性塑膠袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸。同時，正確佩戴口罩。購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標籤內容，保證食品在保質期內。購物後及時用肥皂或洗手液清洗雙手。洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。海淘、代購境外國家或地區商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。
清洗加工時
2：保持廚房和用具的衛生清潔，處理食材前要洗手。做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉汙染。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。清洗或接觸冷凍冰鮮食品後應先洗手再接觸熟食。此外，廚房要保持通風和清潔，必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。
烹調食用時
3：烹調食用冷凍冰鮮食品時，應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋後再保持10-15分鐘。
注意儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮。兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。未食用完(已經烹調熟)的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，儘早食用。再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70℃以上。
烹調加工結束後，對臺面、容器、廚具等清洗、消毒。
需要提醒大家的是，食用冷凍冰鮮食品後一旦出現發熱、腹瀉症狀，要及時到發熱門診就醫，並主動告知食用時間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。
所以請務必提醒在日本的朋友，近期還請注意自身安全！