菠蘿鳳梨有什麼區別？仔細看這裡，一葉識別鳳梨，黑心老闆不坑你。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。現在是鳳梨上市的季節，酸甜可口很好吃。菠蘿跟鳳梨外表幾乎一樣，但是口感營養差不少，價格相差一倍多。很多不良商販用菠蘿冒充鳳梨賣，你不懂區分的話，很容易被黑心老闆坑了，以為買到的是鳳梨，實際卻是菠蘿。
從植物學上講，鳳梨與菠蘿都屬於鳳梨科多年生草本果樹植物，屬於嶺南的四大名果之一。鳳梨的味道比菠蘿好，菠蘿是酸甜的，鳳梨是甜的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶，吃起來會刺激口腔黏膜，有一種刺痛發澀的感覺。鳳梨的可以直接食用，鳳梨的纖維比菠蘿少，口感細膩清甜，所以價格比菠蘿貴很多。
說白話一點，吃菠蘿吃幾塊就會倒牙，吃鳳梨只要你高興，隨你怎麼吃，都不會倒牙。鳳梨含有多種維生素和礦物質，可以幫助人體消化吸收，多吃菠蘿可能導致過敏和上火，但是吃鳳梨是不會過敏和上火的。
那麼如何分辨鳳梨和菠蘿呢，從以下幾點看，非常簡單的，大家只要記住其中一點就好。
第一：看葉子
菠蘿的葉子是鋸齒狀的，很容易割傷手的，拿菠蘿的時候要防止受傷。
鳳梨的葉子是光滑的，沒有鋸齒。這是最明顯的區別。
第二：肉刺不同
在市場上看到的菠蘿，水果攤是削去外皮賣的，表面呈螺旋形的刀口，需要把菠蘿肉表面的肉刺剜掉。凡是這樣形態的，都是菠蘿。鳳梨肉是沒有肉刺的，削皮之後就可以食用。
第三：顏色區別
菠蘿成熟之後，果香味很濃，表皮是黃色的。
鳳梨成熟之後，果香味很淡，表皮顏色是青色的。
第四：看包頭
包頭就是鳳梨頭，鳳梨的包頭很淺，菠蘿的包頭深一些。喜歡養花的，把包頭用水養起來，可以生根成觀賞植物噢。
鳳梨菠蘿怎麼吃？
鳳梨削去外皮，像切西瓜一樣，切成瓣，涼開水清洗一下即可食用。菠蘿可不能直接食用，菠蘿中的菠蘿蛋白酶，對皮膚、口腔黏膜有刺激作用，使口唇麻木發澀。過敏體質，吃菠蘿之後還會出現腹瀉的現象。
在吃菠蘿的時候，很多人習慣把菠蘿放入淡鹽水中浸泡一會，這是對的。但錯誤的是，很多人用自來水直接浸泡，這樣來自水中的細菌會附著在菠蘿果肉上，吃進去會引起腸胃不適。正確方法是先將菠蘿去皮挖掉肉刺，洗淨之後，切成小塊，放入涼開水加食鹽的水中浸泡半個小時，再用涼開水衝洗乾淨即可。
這回大家認識鳳梨和菠蘿了吧，不會再被水果攤老闆坑了。朋友們喜歡吃鳳梨還是菠蘿，歡迎在討論區交流噢。
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