醬酒少帥張強:匠上匠純糧釀,以酒勾酒,以酒調酒

2020-12-15 大眾生活報

匠上匠1號新包裝隆重上市,新包裝更多地融入了匠上匠的文化精神。傳統底蘊十足的中國紅與富貴吉祥的金色相輔相成,彰顯中國醬酒本色與魅力。華夏龍圖騰,代表春生、夏長、秋收、冬藏的自然規律,寓示匠上匠酒一年的生產周期,遵循天地之道,汲取四季精華,自然天成。

 

匠上匠是茅臺鎮華氏茅酒傳人、醬香泰鬥張支雲第三代傳人、醬酒少帥張強與匠上匠酒業聯合打造的高端醬香型白酒品牌。

茅臺鎮佳品,貴為天成

匠上匠酒繼承醬香泰鬥釀酒的工匠精神,堅守中傳承傳承中創新,致力於讓更多人喝上高性價比醬酒。

色:微黃透明,酒花豐盈,酒體醇厚,勻和晶亮。

香:醬香濃鬱,焦香顯著,留香持久,芬芳四溢。

味:醬香突出,幽雅細膩,醇厚老熟,回味悠長。

傳承精華

匠上匠1號採用坤沙工藝,講究「水(水源)、土(土壤)、氣(生態氣候)、生(微生物環境)」,對釀酒師的要求非常高。從原材料挑選到投入生產的108道工序,釀酒師的經驗判斷十分重要。端午制曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,醬香泰鬥家族近百年的釀酒經驗,取其精華,去其糟粕,才足以支撐起這數年的複雜工藝。

 

守正創新

醬酒的勾調是7個輪次的完美組合,同樣的基酒,不同的勾調方法賦予它們不同的靈魂。勾調是藝術,也是技術,勾兌出一杯好醬酒,要有張支雲、季克良、梁明鋒等工匠大師對醬酒傳統的敬畏、質量的堅守,又要有推陳納新的精神與堅持。

匠上匠1號由醬香泰鬥家族秘法勾調,以10年的基酒為主體,加入更多年限的老酒調味,醬香醇厚濃鬱,入口優雅細膩,回味經久不息。

編輯:徐徐

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