人參是大自然賜予人類的寶貝，這是眾所周知的。大自然中，不論動物、植物、菌類、礦物質、微生物等等，都與人類生存密不可分，其中，人參與人類有著超然的神秘關係，你知道嗎？今天，小鄉就帶你一探究竟！
人參，大家都不陌生，在中華文化中，人參一直都充滿著神秘色彩。人參與人類有著極其神秘的關係，從外形到功效，有很多你都想不到，下面小鄉就為你一一道來！
一、「臂腿俱全」——百年難遇的機緣
人們經常看到的人參，大多為根蘆。根似人類的軀體，蘆似人類的頭頸。園參（人工養殖）一般只有「腿」，沒有「胳膊」，因其生長六年便被挖出，還未及長出「胳膊」。所謂的人參的「胳膊」，就是人參的不定根，也被參農稱之為 「艼」。 十數年甚至上百年參齡的野山參，才能長出「艼」。而在這十數年的野山參中才能出現「臂腿俱全」，酷似人形的好參。然而人參生長在地下部分的根蘆與人的關聯還算不上最神奇。
二、陰陽協調——人參與人的神奇共通
人參地上部分有莖葉、花和果實等。 地下的人參根蘆是多年生，地上的莖、葉、花、果卻是一年生。人參莖葉從小到大稱為：三花、五葉、二角（jia)子、燈臺（三匹葉）、四匹葉、五匹葉、六匹葉。 一般情況下六匹葉已是最大的人參了，但也有極少數的七匹葉、八匹葉甚至九匹葉的人參，這應該是人參的一種變異現象。有趣的是，人參每組複葉形狀和數量近似人類的手掌，俗稱掌狀複葉；人參的果實狀如人類的腎臟。
每朵人參果，大多為腎形，少數為圓球形。腎形參果裡面包裹兩粒種子，恰如男性的睪丸數量；而圓球形參果只有一粒種子，跟顯微鏡下觀察到的女性卵子形狀一樣。每朵人參果都是由象徵男性腎形果實和象徵女性球形果實組成，構成陰陽平衡，符合中華「道」 講的陰陽協調之說。
三、人參孕育芽胞與人類孕育胎兒的神秘吻合
人參莖葉、果實與人類有密切關係，還不能說是最神秘的現象。 人參莖葉跟人類還有更神秘的關聯。前面說過，人參的莖葉是一歲一枯榮，即春天出土生長，秋後枯萎，來年再重新出土生長。問題是——當年春天出土的莖葉，卻是在去年夏季於地下萌生了芽胞，這個芽胞在地下生長，卻不出土，在第二年春天才出土。
大家請注意計算一下這個時間： 每年七月中下旬，人參萌發出芽胞，到來年五月上中旬出土，總計時間是多少呢？ 將近十個月，跟人類孕育胎兒的時間完全相當，這才是人參之所以稱為人參的根本原因！
高麗參、西洋參、紅參，如果去過韓國五花八門的人參製品更是不少買，人參的價值還用說嘛！但今天我要講的並不是這些參，老話 說「東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草」，人參居於「三寶」之首，要澄清的是這裡的人參可不是剛剛提過的那些品類，而是真正的野山參。在座可能有愛好收藏的，如果說野山參是「寶」，從級別上來說，高麗參、西洋參、紅參只算得上「工藝品」。
那麼，野山參究竟長啥樣？
根據《野山參鑑定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標準，野山參最新定義：播種後，自然生長於深山密林15年以上的人參。在原始高山密林中自然分布，自然繁衍，自然生長几十年以上的野生人參，在荒野環境中自然生長。
野山參吸收了附近山林的精華養分，這片地50年內不能再培育野山參。因而天地精華日月靈氣匯聚一身的野山參被譽為「百草之王」，被奉為救命仙草。
人參的分類與區別
野山參究竟什麼人可以吃？
人們對於食用野山參有一個很大的誤區——會上火。在這裡說明一下，通過降燥處理的野山參，成年人每天2克不會產生上火等不良反應。野山參因其寶貴，一直被視為珍稀藥材，其實它更是不可多得的養生滋補品，野山參中的皂苷成分，抗疲勞、增強免疫力、護肝排毒、抗癌、延緩衰老。中國歷史上活得最長壽的皇帝是乾隆皇帝，他活了89歲，養生秘訣之一是從50歲開始每天服用野山參。野山參養生需注意少服久服，長期服用才會展現出應有的效果，人參養生的形式多樣，可燉湯、泡酒，也可含服、嚼食，這個可以根據個人習慣。
關於人參的故事，你知道哪些呢？歡迎下方評論區留言跟大家一起交流喲！