一盞老茶，一根老煙，守著建窯，契而舍之，朽木不折，鍥而不捨，金石可鏤。鄒雲源這一守便是半生，他鍥而不捨的堅持打造了出了建盞人生。
鄒雲源，建陽水吉人。小時候由於家裡條件不好，剛剛上完小學就放棄學業、離開校園，選擇當一名學徒工。之後跟著村裡的一位老師傅黃良輝，學習燒制家用大缸。鄒雲源吃苦耐勞，加上比較聰明，很快就掌握了燒制陶缸的全部技術，而這也為後來從事建盞行業打下了堅實基礎。
20世紀80年代初，建陽瓷廠成功燒制出仿古兔毫盞。這個消息傳出後，曾在被認為是不起眼的「小黑碗」引起了巨大轟動，這也讓鄒雲源第一次見識到了建盞這種瓷器。
欣賞一物，始於外，合於內，折服於魅力。小小的瓷片，看似幽暗色澤，卻隱約中透出五光十色的斑斕，仿佛蘊含著千年的神秘。
由於鄒雲源那時守著一口柴窯，他的師父黃良輝燒缸之時，也會順著燒幾隻建盞。因此鄒雲源也有機會跟著打下手，慢慢地他對建盞建盞愛不釋手，並且還研究起了建盞。
從拉坯、修坯、上釉，到裝窯、燒制、出窯，鄒雲源從來不放過任何一個環節，來磨礪燒制技藝，但是燒制出來的建盞總是不如人意。而更讓他沮喪的是，由於燒制陶瓷已經難以為生，因此只能先轉行跑齊了運輸。
雖然暫時離開了泥土和窯爐，但燒制建盞仍然是鄒雲源心中難以割捨的夢想。直到1992年，他聽說電爐燒制的建盞成功率比較，於是當即趕往江蘇宜興購買了機器。
根據鄒雲源回憶，那個時候就沒有睡過一個好覺，每天都在想著怎麼燒盞，第一爐沒用，第二爐繼續。燒出來一個沒用，馬上進窯又接著燒盞，他從來沒有想到過放棄，他不甘心，他一直都想要努力把建盞燒出來。
終於長時間堅持，鄒雲源成功燒制了出兔毫建盞。此後，鄒雲源漸入佳境，一窯更勝一窯，兔毫、油滴、鷓鴣斑，越來越多的器型和斑紋，在他手中誕生。鄒雲源建盞也以古香古色的韻味、精美的器型，收到業界和盞友們的廣泛認可。2015年，建窯建盞燒制技藝代表性傳承人，這樣的榮譽也被授予了鄒雲源。
現在的鄒雲源已經有了個人的建盞工坊，不需要再為生計奔走。因此，他打算追求極致，研究，燒制出更好的建盞，一直在路上！
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