8090後的童年:吃的零食全是假的,但快樂是真的

2020-12-07 澎湃新聞

原創 食慄派小西瓜 食慄派ChestnutMates

童年是啥?

有人說

寫不完的作業

看不厭的動畫片

玩不完的遊戲

陪我們度過了無憂無慮的童年

我想說

除了上面這些

還有吃得停不下來的各種零食

那些年錯過的大雨

早就不知道忘到哪兒去了

那些年吃過的零食

卻一個個地刻在腦海

乾脆麵、辣條、咪咪蝦條、南京板鴨

……

小賣部裡面什麼都有

就是口袋裡沒有半毛錢

可是!

天真的我無意中發現

最愛的無花果絲竟然不是無花果做的?!

今天就來盤點盤點

那些刻在我記憶中的零食

撕開他們的「面具」

說不清的酸甜滋味兒,一袋可以吃上小半天,吃完了後嘴唇還會發白。這種獨特的風味,就是我童年的味道啊。

而且適合藏在抽屜裡,上課偷吃不被老師發現。兩毛錢一袋,應該是當時性價比最高的零食了吧。

沒想到過了這麼多年,我才發現無花果竟然是蘿蔔絲、木瓜做的……

嗨,想想也是,小時候水果是稀罕物,別說吃,見都沒見過無花果,廠家為何不選擇便宜大碗的蘿蔔!

就像超市裡那種1塊錢1個的散裝「水果月餅」,所謂的水果餡兒大部分是冬瓜做的。☛正宗的蘿蔔絲是這樣兒的,1毛錢一袋,童叟無欺。

說是肥牛,但人家和牛肉真沒半毛錢關係,不管是外貌,還是口感、質地,完全兩碼事兒。可是,小時候我真的以為自己吃的是牛肉……

後來我才知道,「肥牛」後面還有個「味」。#對不起商家,是我錯怪你了#

禛香肥牛是一種燒烤味的大豆製品,不僅不是肉,還是膨化食品。

原料主要是大豆粕。大豆粕是榨豆油得到的副產品,是我國使用量最多、應用範圍最廣的植物性蛋白質飼料,不僅可以餵雞餵豬,還可以餵魚餵蝦……#原來這麼多年,我吃的是飼料#

肥牛的美味,其實是一堆食品添加劑的相互作用。

異曲同工的還有唐僧肉、香菇肥牛和牛羊配。

唐僧肉,我當然知道不可能是真的啦!#不然我早成仙了#但衝著這個名字,TA依然是我的童年最愛之一。

香菇肥牛,85後的火龍果更熟悉一些#不是故意要暴露你們年齡的#。

火龍果說,這是他們那個年代放學後的最暢銷零食,一伙人圍著小賣部,都是衝著這包「肥牛」而去。

「溼軟入味的肥牛塊,簡直是支撐我上學的動力~」火龍果星星眼。

牛羊配,辣辣的脆脆的,5毛錢一袋,跟正宗的牛肉乾「老四川」的包裝挺像的。

又一種膨化食品,仔仔細細看了包裝後,發現我又又又冤枉它了!

人家可沒有「掛羊頭賣狗肉」,包裝上明明白白地寫著「南京板鴨味」。

相較於「肥牛」,「板鴨」的原料還是要講究一些的,主要是大米和玉米。稻米沒有麵筋,沒那麼伸縮自如,經過高溫油炸後,口感特別香脆,一口一個嘎嘣脆~

不過人家還真和南京板鴨有點淵源,至少加了「鴨肉粉」。

在這個方便麵都從1元漲到3元+的時代,咪咪蝦條還是5毛錢一包,不得不說,老闆真是業界良心啊!

直到現在,咪咪還是聚會必備零食。不變的包裝,不變的味道,不變的價格,在現在這個物價飛漲的時代來說,真的是非常難得了。

紅色的是蝦味,藍色的是蟹味。

這隻彈琴的小貓是多麼親切,每次拆開一小包咪咪,那種特殊的香味就縈繞鼻尖。小小一根,香香脆脆,便宜又好吃。

咪咪蝦條是油炸食品,高油、高熱量,還高鹽。吃5包差不多就是很多女生一頓飯的熱量了 。

跟蝦唯一能扯上關係的是,添加了蝦粉,蝦粉是用蝦皮蝦肉做的,四捨五入算它有蝦吧。

除了咪咪蝦條,蝦片也是兒時回憶之一。小時候過年,大人總會炸個蝦片給我們孩子吃。

小時候看仙俠劇,總覺得主人公受傷了吃的仙丹非常眼熟。後來才知道,那就是麥麗素啊!

不過,我們吃的麥麗素是山寨貨,用的是代可可脂,跟巧克力一毛錢關係都沒有。正宗的麥麗素名字是Maltesers,用的是貨真價實的純可可脂。

雖然是用了純可可脂,但白砂糖高居配料表第一。不能多吃噠

儘管如此,前幾天逛超市時還是忍不住把麥麗素扔進去了購物車裡。畢竟,我吃的不是零食,而是回憶啊!

含一顆在嘴裡,外層的「巧克力」慢慢化開,類似結塊的麥乳精的內核像含苞待放的花蕾,在舌尖上盛開……

吃起來滿嘴的濃鬱奶香的大白兔,是零食中的「高檔貨」,過年才吃得到。

小時候,爸媽不讓多吃糖,我就會拿出珍藏已久的大白兔奶糖,義正言辭地告訴他們:「我吃的不是糖,而是奶!」

現在我會看配料表了,排名第一和第二的是麥芽糖和白砂糖,全脂乳粉只排在第三。#終究還是我錯付了#

時至今日,大白兔依舊是糖界的王者,無數的國潮和TA聯名,每一顆奶糖都是甜到內心,每一顆糖都滿足了孩子們對糖的無限想像。

除了大白兔,童年還有兩款紅透大江南北的奶糖,喔喔和佳佳奶糖!喔喔是一隻雞,佳佳是一隻猴,你吃過嗎?

乍一聽這名字,我還真的一點都沒想起來這是什麼。直到我看到了圖片——

啥,這不是「老鼠屎」嗎?!

猴王丹,是陳皮、甘草的混合味道,吃起來酸甜清涼,很有滋味。

火龍果說他們那會兒最出名的叫清涼檸檬丹。一念這名字,似乎就有一股涼風撲面而來。再看包裝,呵呵,和當年的風油精一模一樣。

猴王丹可謂是別名最多的零食,還有什麼「濟公丹」啦、「話梅丹」啦、「華華丹」啦、「佳寶丹」啦等等。

一粒一粒黑褐色的,外觀實在不怎麼樣;不過,誰要是有一瓶在手,保準能把其他小朋友饞得夠嗆。

一小瓶能吃很久,便於攜帶,揣在校服兜裡跑起來譁啦啦的,任何時候都能嚼幾粒過嘴癮。

對我來說,猴王丹就像仙藥一樣,不開心的時候來幾顆,酸甜滋味直衝腦門,心情立馬就變好了。

辣條不會還有人不知道吧?學生時代最火的零食之一。#這裡絕對有代溝#

辣條吃起來軟軟的,但是很有嚼勁,味道偏甜,不太能吃辣的人也能一口氣吃上兩包。

辣條其實是麵筋做的。涼皮裡那種多孔、鬆軟配料,就是麵筋,麵團洗掉澱粉之後得到,主要成分是蛋白質。

但是,辣條在麵筋的基礎上加了很多的油、食用鹽、糖和其他添加劑;雖然從食品安全角度來說沒問題,但鹽多得恐怖,一包辣條下肚,一天的鹽攝入就超標了。

聽說辣條已經火到國外了

講真,80、90後的童年零食,和如今的娃兒們比起來,真的是low太多了。雖然一個個名不符實的,卻是我們同年不可缺失的重要部分。

就像山楂說的一樣:小時候吃的是味道,長大後吃的是回憶。

還有跳跳糖、椰子糖、泡泡糖、西瓜糖、金幣巧克力、星球杯、乾脆麵……怎麼說都說不完,歡迎大家在留言區補充~

原標題:《8090後的童年:吃的零食全是假的,但快樂是真的》

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