今天下雪了。
冬日氣溫下降，本能的就想吃些肉食，增加熱量。
可又怕吃太多肉增加身體的負擔，怎麼辦呢？
吃雞胸肉吧，雞胸脯肉，是指在雞胸部裡側的肉，而雞在全國各地皆有養殖。肉質細嫩，滋味鮮美，其蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，脂肪含量卻和蝦、螃蟹相當，很容易被人體吸收利用，還含有維生素C、維生素E等，有增強體力、強壯身體的作用。
而且雞胸肉多吃也不怕胖。
但雞胸肉烹飪不好容易乾柴，口感和味道都難以讓人再惦記。
今天我來展示一道蒜香蒸雞肉，讓你品嘗一次就會收藏的菜。
首先買一塊新鮮的雞胸肉(整個雞胸肉的一半)，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白裡透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
再準備一頭大蒜，一把金針菇(金針菇多放一些，口感和味道意外的好。
【步驟一】
雞胸肉洗淨切厚片，放入大碗中。
放鹽，料酒，胡椒粉醃一會，醃製後的雞胸肉會更鮮嫩更美味。
【步驟二】
再放入切碎的五瓣大蒜，生抽，醃製20分鐘入味。
【步驟三】
金針菇切去根部，洗淨控分，平鋪到盤子裡。
【步驟四】
把醃好的雞胸肉一條條擺在金針菇上面，全部擺完，把醃製雞胸肉的調料都倒在上面。
【步驟五】
鍋裡放水，大火燒開，水開放入擺放好的雞胸肉蒸20分鐘。
蒸一會就會飄出濃鬱的蒜香味，非常期待出鍋的一瞬間。
出鍋再把剩餘的蒜拍成末撒在雞胸肉上。
這道蒜香濃鬱口感柔軟的蒸蒜香蒸雞肉，好吃排第一，減脂排第二，吃一次就忘不掉！
現在有很多人怕長肉而少吃或不吃，是不對的，吃對了就不怕胖，就像這道蒜香雞胸肉，多吃也不怕胖。
好了，我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更願意和你分享美食的喜悅！
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雞胸肉煮熟後是白色的，所以稱為白肉，白肉的脂肪含量低。常常吃雞胸肉，不但可以補充蛋白質，而且還不用擔心因為脂肪含量太高而變胖，很多NBA的運動員都用雞胸肉代替其他肉作為主食來保持身材，所以平時生活中可以用雞胸肉來做沙拉，當減肥餐。雞胸肉特別容易消化能被人體充分吸收利用，多吃雞胸肉，能增強體力，強壯身體，提高免疫力。