自從學會米飯這做法，孩子三天兩頭要吃，1袋大米幾天就見底，最近我家大米下的真是快，平常一袋米能吃好久，這段時間放假都在家，感覺每天除了吃就是在研究吃的方法，大米和麵粉用得最多了，也做了不少新的新花樣，孩子吃飯也更有食慾了。
這個大米的新做法，超級受小朋友的喜歡，原因有兩個，一個是造型有趣，一個是所用到的食材，都是孩子喜歡吃的，尤其對於那些挑食的小朋友，這種做法再適合不過了。其實好多父母做飯，都是圍繞著孩子的飲食習慣來做，目的就是為了孩子的身體，營養均衡，這個米飯和蔬菜、雞蛋、紫菜炒了之後，再捏成飯糰，口感緊實特別好吃，而且鹹香適口，飯糰的下邊還有一個薯片，一起吃，別有一番滋味。
這個飯糰還可以當午餐便當，也可以踏春出遊攜帶，營養又方便，還頂餓，一起來看看具體做法吧！
【薯片海苔飯糰】
【食材】：米飯、薯片、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、油、鹽
食材先準備好，米飯、薯片、2個雞蛋、胡蘿蔔半根、紫菜，家裡沒有海苔的不用急，我們用紫菜自己做海苔，昨天也寫了一個自製海苔的菜譜，大家可以去看一下，非常簡單。
雞蛋打散，不需要炒，是攤成薄薄的雞蛋餅，然後再切碎，胡蘿蔔也切碎備用。
這一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我們把紫菜掰成小塊，鍋裡放一點點油，把紫菜放進去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的顏色變綠，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那種，清洗過了就不能炒了。
鍋裡倒入油，放入胡蘿蔔碎先炒一下，因為胡蘿蔔裡所含的維生素是脂溶性維生素，要用油炒才可以，多吃點胡蘿蔔對孩子的眼睛也好。
倒入米飯先炒一下，再倒入切好的雞蛋碎和海苔，加鹽調味，翻炒均勻，出鍋裝到盤子裡，如果不做飯糰，這樣吃也可以，很香的。
炒好的米飯用手捏成一個小飯糰，放到一個薯片上，這樣薯片海苔飯糰就做好了，特別好吃，孩子很喜歡吃，裡邊有蔬菜、雞蛋、海苔，可以補充蛋白質和維生素還有鈣，營養搭配也很好，如果家裡有模具，可以做出更漂亮的造型，孩子更喜歡。
【小提示】
1、做炒飯用的米飯一定不要蒸的太軟，炒的時候會發粘的，水儘量少一些，這樣吃起來才勁道，大米提前浸泡十來分鐘再蒸米飯，這樣蒸好的米飯米香濃鬱顆粒飽滿好吃。
2、飯糰米飯中的蔬菜可以隨意搭配，比如蝦皮、玉米、西蘭花，春天正是孩子長個子的黃金時期，所以多給孩子吃一些含鈣量高的蔬菜，做成這樣的小飯糰，孩子也喜歡吃。
我是花凝雨嫣，今天的薯片海苔飯糰做法就分享到這裡了，希望對您有幫助，感謝您的每一個贊和關注，感謝大家一直以來的支持！每天為您分享一道家常菜，每天定時更新，記得關注我哦！本文系作者原創，未經許可禁止轉載，盜圖及搬運！