平時在家做飯最難避免的就是出現剩飯了，畢竟我們控制好淘米的分量和家人的胃口是真的比較難，剩飯剩的少一點還可以當場就每個人分一點吃掉，要是剩的多了就只能放進冰箱裡面了。但是怎麼說下一頓再來熱這個剩飯吃味道都是不如剛蒸出來的米飯的，要是碰到了不愛吃剩飯的就非常的尷尬，那這些剩飯就只能剩下一個進垃圾桶的悲慘命運了。
啊當然啦剩飯還有一種做法是可以來當蛋炒飯，但是做蛋炒飯的前提也要剩飯的分量夠，所以這個剩飯真的是一個很讓人感到頭禿的問題。那今天就來用小編聰明的小腦瓜告訴大家，剩飯一個隱藏的做法可以解鎖哦，那就是我們可以把剩飯做成零食捏。小編曾經試過把剩饅頭做成零食吃味道就非常的不錯，今天這個剩飯同樣也能做成大家愛吃的小零食，而且還能自己控制到底吃鹹的還是甜的辣的還是不辣的，快來解鎖一下這個剩飯新做法吧。
【剩飯小零食】【配料】：1碗剩飯、1碗低筋麵粉、適量鹽、適量孜然粉
【烹飪步驟】第一步：把剩飯和麵粉一起倒進盆裡面，然後我們還需要加上鹽和孜然粉各一勺進去，接下來要分成幾次往裡面加清水並且同時還要開始攪拌。
第二步：把麵粉和剩飯逐漸揉成一個麵團以後把它放在案板上面，這個案板需要我們提前在上面撒一些麵粉上去才能放麵團。
第三步：在這個麵團上面也最好撒一些麵粉然後用擀麵杖把它做成寬約3釐米長的條狀，之後再拿面刀過來斜刀把麵條切成菱形的面片。
第四步：油鍋燒熱，把這些面片分成幾批碰到鍋裡炸到兩面都成為金黃色，看到面片從鍋底浮了上來以後就算是炸好了。
第五步：面片好了之後就從鍋裡撈出來然後炸下一批，所有的面片都炸好裝好了，可以在上面撒點孜然粉，然後擠一些番茄醬在旁邊蘸著吃。
【烹飪小貼士】1、麵團加水的話就加到麵團揉著不會黏手了就行了。2、在擀長條的時候就儘量把麵團給擀薄一點，後面切面片就更要注意切薄切勻。3、我們還可以在麵團的表面刷上一層油，這樣的話面片炸起來會更加的酥脆。4、想知道油到底熱到能不能炸的程度，可以切一段蔥進去看，如果蔥在鍋裡面飄起來了就證明可以把面片下鍋炸了。