正新雞排配蜜雪冰城，是年輕人的救命良藥。
國家統計局數據，2018年三四線及以下城市人口佔比高達77.55%，龐大的人口基數自然對應著同樣巨大的市場潛力。
「下沉市場」引發爆發式的增長，不得不提近幾年的正新雞排。
首先，一線城市成長起來的企業品牌，想要下沉市場，基本是極難完成的任務，反而是二三線的品牌，例如在注重精細化運營小市場殺出來的喜茶、奈雪的茶之類，很容易在一線城市亂殺。
而上至一線中心商務CBD，下至小鎮巷尾都有門店的正新雞排，它是怎麼做到的呢？連開遍全球的肯德基麥當勞也做不到的事，為什麼它可以呢？秦絲這裡給大家分析了幾點。
秦絲進銷存到正新雞排的官方數據顯示，他們有超20000+連鎖店，遠超肯德基、麥當勞門店數量之和，每年賣出超過7億片雞排，按每塊雞排10公分來算，真的可以繞地球兩圈。
「下沉市場」真的好做嗎？
三四線的人口相對較少，人流量天然稀缺，既然如此，小城市更加看重複購率。所以，小城市更多的是剛需產品店鋪，比如粉麵包子等等。
再者，小城市的慢節奏給人更多時間思考、決策，哪怕是買一把芹菜，一杯水。這樣的環境，使得更注重「實惠」的產品，才能真正紮根市場，盤活全局。「下沉市場」不需要小布爾喬亞式的精美包裝……
12塊錢，一塊分量滿滿，美味十足的大肉塊，就夠了。
低價，卻有誠意
正新雞排很便宜，十二塊錢一塊大雞排，還免費送一杯水，不管飲料的質量如何，誠意是給到了客戶。但是正新雞排，成功卻不僅僅靠雞排。
標準範式的直營門店為基礎，輔以低加盟費使得飛速擴張。
加盟，的確是「下沉市場」的利器法寶，2000年，正新雞排第一家門店在浙江溫州開業，往後13年，2000家直營門店，在全國設置了40多個物流基地。一整套標準流程，包括店鋪盈利模式和品牌的後端支撐，讓小小的雞排店插上了飛翔的翅膀。
上下遊協作一體化
正新雞排擁有自建供應鏈平臺，，囊括產業鏈全線，各品牌加盟店的採購、配送等供應鏈服務，規程化運營，物流、冷藏等供應鏈環節得以優化提升，更能降低成本、提高效率。
上遊總部通過數據，詳細分析後能對各個門店的需求做出最快反應，除此之外，供應鏈的布局更開拓了其他銷售渠道。正新供應鏈還為其他品牌餐廳提供供應鏈生態服務，正新食材供應鏈現服務總門店數超過28000家，年銷售額已達到100多億元。
當量龐大到一個層次後，優秀的供應鏈體系大大縮減品牌成本，更拓展了一條深廣的護城河，競爭對手想要進入市場，必須也搭建一個同樣的甚至更高等級的供應鏈，何其難也。
最後，正新雞排的發展歷程完美的展示了，一塊小小的雞排，只要充分布局產業鏈，上下遊協同經營操作，百億帝國都能拔地而起。