其實每個國家都有不同的飲食習慣，而且我們都知道每一個國家他們喜歡的食物也有所不同，就比如說有的外國人比較喜歡吃雞肉，而有的外國人比較喜歡吃牛肉，當然在國內也有很多人喜歡吃不同的食物，可是你知道嗎？其實他們除了喜歡的食物不同之外，甚至連喜歡的成熟度也不同。
就比如說在美國他們是比較喜歡吃牛排的，但是他們在吃牛排的時候和我們吃牛排的方式就不太一樣，中國人喜歡吃全熟的牛排，可是美國人就比較喜歡吃生的牛排，並不是說完全就是生的，只是因為他們在製作這種牛排的時候，幾乎只吃一分熟三分熟的。
而這種一分熟三分熟的牛排，其實只是表面微微變色而已，裡面看上去仍然都是肉的鮮紅色，所以基本上是和生肉差不多的，但是美國人卻特別的喜歡，因為他們覺得這樣的生牛肉吃起來才是最過癮而且最美味的。
又比如日本日本人也是比較喜歡吃生魚片的，但是他們除了生魚片之外還有一種食物也特別喜歡生吃，那就是雞蛋在國內其實很少人喜歡吃生雞蛋，因為他們都知道雞蛋裡面有細菌，如果生吃的話是不健康的。
可是對於日本人來說，他們就比較喜歡用生雞蛋拌米飯吃，而且他們覺得這樣的生雞蛋拌米飯是特別美味的一種食物。不過日本人在吃這種生雞蛋的時候，也不是隨便什麼雞蛋都吃，而是對這種雞蛋有非常嚴格的標準。
並且會提前把這種生雞蛋紫外線滅菌，這樣的話才能夠直接生吃普通的生雞蛋是無法達到這個標準的，所以日本人就算吃生雞蛋，他們的這個生雞蛋吃起來也是沒有任何問題的。
當然美國和日本喜歡生吃東西，國內也毫不例外，只是他們生吃的食物在國外卻很少見到，因為中國人喜歡吃生醃海鮮。可能很多人對這種生醃海鮮不太理解，但是這種生醃海鮮當中有一道菜卻鼎鼎大名，那就是醉蝦。
中國人在製作這種醉蝦的時候，會把這種小毛蝦撈出來清洗，處理乾淨之後就把它泡在高度白酒中，當這種蝦放在高度白酒中之後，就會出現醉酒的狀態，同時這種高度白酒也有很好的殺菌殺寄生蟲的效果，所以，即使是鮮活的蝦，吃起來也是完全沒有問題的，所以不管是美國的生牛肉，又或者是日本的生雞蛋，其實都是比不上中國的醉蝦的。