大廚教你油燜大蝦的家常做法，蝦肉鮮嫩很入味，做法真簡單！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。
把蝦須剪掉，然後蝦腳也剪掉。我們在蝦背上開到這樣方便入味。我們把蝦擺入漏勺裡面，待會下鍋煎的時候方便一點，把生薑切成絲，大蒜切成片，把大蔥切成絲，把鍋燒熱倒入油，油稍微多一點，油熱之後把蝦下鍋。我們先來把蝦給煎一下。一面煎好之後，我們翻過來煎第二面，然後我們用鍋鏟壓一下，把蝦黃給壓出來。
我們翻炒一下，把蝦先盛出來備用。鍋內加入一點點油，下入蔥絲薑絲蒜片，來檢討一下，炒出香味，然後倒入一點啤酒。再加入一點點清水。調味一點點白糖，加入一勺鹽，來一點存儲，生抽醬油。再來一點好友，用鍋鏟攪動一下，再把大蝦倒進來，開大火，然後翻炒一下，開大火把大蝦煮至入味。最後再次翻炒一下就可以了。
出鍋裝入盤中即可。今天的油燜大蝦就製作完成，方法非常的簡單，這樣做出來的大家也非常的入味，怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。