因為疫情宅在家中,孩子們實在憋悶得發狂,沒辦法,總得找點事做,來釋放她們那十足的勁頭。不過啊,最近自己好像也疲懶了許多,動輒個把小時以上的東東實在不願動手,好在,看到幾位美食達人分享的網紅小零食恐龍蛋,其實就是簡化版的麻薯歐包,不過,感覺味道確實不錯,關鍵,簡單易做又快手,好看好吃,這不就是讓孩子熱衷於此的動力所在嗎。
教你麻薯歐包新吃法,網紅小零食,火龍果恐龍蛋,香甜酥糯,好吃美味,簡單又快手,孩子最愛吃。
前幾天分享了奧利奧餅乾做的恐龍蛋,不過呢,不能總逮著奧利奧去薅羊毛吧,於是乎,跟寶貝商量了下,火龍果恐龍蛋便新鮮登場了。超Q彈的麻薯中夾雜著火龍果的甜香,好吃到爆,火紅的顏色更是誘人十足,對於糯米控們來說,這道美食可千萬不要錯過。
簡單好吃又營養美味的自製小零食火龍果麻薯歐包的做法:
食材:麻薯粉300克、有機黃油50克、雞蛋1個、細砂糖30克、嬰幼兒配方奶粉2勺、火龍果半個
做法:
1、紅心火龍果去皮,取半個,切成小塊;
2、火龍果塊放入料理機中,加入少量涼白開,攪打成汁;
3、黃油放入小碗中,隔水加熱融化成液體;
4、準備一乾淨大盆,打入雞蛋;
5、放入細砂糖;
6、放入兩勺嬰幼兒配方奶粉;
7、將細砂糖、奶粉和蛋液攪拌均勻,並稍微加熱;
8、加入之前融化好的液狀黃油和麻薯粉;
9、倒入火龍果汁,攪拌均勻;
10、用手揉搓光滑的麵團;
11、將麵團分成大小差不多三十克左右的若干小劑子,並分別揉圓;
12、烤盤上鋪上油紙,將揉圓的麻薯團放在烤盤上;
13、烤箱預熱,一百八十度,上下火,烘烤二十五分鐘,火龍果麻薯歐包就做好了。
網紅小零食火龍果恐龍蛋比正宗的麻薯歐包簡化了不少的步驟,簡單易做,好看好吃又營養,口感上絲毫不遜色,反而還更容易獲得孩子們的喜愛。尤其做的時候,叫著孩子們一起,大呼小叫興奮的樣子,怎麼都找不出之前因為疫情,長期宅在家中的那副無精打採的懶散樣子。其實,帶著孩子一起做烘焙,享受歡樂親子烘焙時光的同時,更增進了我們全家之間的溫馨幸福感。
這道火龍果麻薯歐包雖然做起來非常的簡單,但是想要做的好吃,還是需要掌握一些小技巧的。比如,火龍果汁要攪打的非常細膩,家裡沒有料理機的話,通過其他手法做出來的汁液最好過濾一下。其次,融化成液體的黃油要放至溫熱狀態下才能加入到蛋奶液中,而蛋奶液也要稍微的加熱下,這樣更方便食材的融合。
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