辛拉麵秘辛!市面上最全的瞎折騰合集,不看血虧!

2020-12-16 網易新聞

這一期是「服啦服啦！辛拉麵の神仙隱藏吃法，不要再吃開水泡麵了！」的下篇，同樣的教材，被我們玩出了不同的花樣。

從披薩餅到炒飯，再到部隊鍋，只有你想不到，沒有我們做不到。


新的一期，讓你在幾分鐘內學會7種神仙級別の辛拉麵吃法，簡單易上手，好吃又上頭，就是畫風和之前的有整個大變化。

拿出筆記本，小三三廚房課堂又要開課啦。


麻辣拌麵


原料：

辛拉麵一袋 蔥 香菜 醋 生抽 香油 花椒油 辣椒麵 芝麻醬 白芝麻 孜然粒 花椒粒


做法：

1、鍋中加水燒開，放入麵餅，煮好後撈起

2、碗裡加入蔥花、香菜、辣椒麵、白芝麻、孜然粒、花椒粒和醋一小勺，攪拌均勻

3、鍋中加入香油和花椒油，燒熱後淋在碗裡

4、碗中繼續加入生抽兩勺、醋一勺、芝麻醬兩勺，攪拌攪勻，調好醬汁

5、在面上倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可


腿子-

熱油澆在辣椒麵上的一瞬間呲啦作響，下一秒炸辣椒的香味便充斥了整個鼻腔。

味道讓人想起學校食堂裡的麻辣拌麵，最適合在夏天流著汗大口吸溜，酸、辣、過癮。

配料簡單又方便快手，趕緊開整吧！


辛拉麵披薩餅


原料：

辛拉麵一袋 雞蛋一個 麵粉 香腸 芝士碎


做法：

1、香腸切片，鍋中加水燒開，放入麵餅和一半的調料包，煮3分鐘

2、面撈起放入碗中，打入一個雞蛋，加入麵粉一大勺和另一半的調料包，攪拌均勻

3、平底鍋燒油，把攪拌好的麵攤成餅狀，翻面

4、鋪上香腸片和芝士碎，四周澆一圈水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘即可


東東-

湯麵吃膩了？這是你從未體驗過的全新版本，把辛拉麵做成披薩餅。

原本軟糯的麵條一下變得酥脆有嚼勁，加上芝士和火腿的點綴，平平無奇的面瞬間升級——

突然覺得外面的披薩店，也不過如此哈。


辣炒年糕


原料:

辛拉麵一袋 年糕條 洋蔥 胡蘿蔔 包菜 韓式辣醬 韓國大醬 辣白菜 生抽 糖


做法:

1、洋蔥和胡蘿蔔切絲，包菜撕片

2、鍋中熱油，胡蘿蔔絲和洋蔥絲炒軟後，放入包菜片翻炒，加入生抽兩勺，炒至包菜變軟

3、另外起鍋燒水，年糕條和拉麵分別煮至稍微變軟，撈起後和包菜混合

4、加入辣白菜、韓式辣醬三勺、韓國大醬一勺、糖一勺和清水一小碗，翻炒均勻

5、蓋上鍋蓋，小火燜煮2分鐘，開大火收汁


小九-

私心更喜歡上一期做的年糕辛拉麵一點，但辣炒年糕也有著很獨特的食用體驗。

因為泡菜的加入，醬料裡的辛辣被進一步放大，強有力地刺激著味蕾。包菜的脆甜和軟糯的年糕依舊加分，會有點鹹，記得備水。

吃了泡菜就真的有在吃韓國料理的感覺，哎呀，想去韓國玩。


辛拉麵炒飯

youtube 韓國吃播博主 Hamzy 同款


原料：

辛拉麵一袋 雞蛋兩個 米飯 大蔥  喜歡的配菜


做法：

1、麵餅和調料混合後搗碎，倒入碗中，加水沒過麵餅碎

2、鍋中熱油，剪入大蔥段，打入兩個雞蛋和配菜，攪拌翻炒

3、放入麵餅和煮好的米飯，翻炒均勻即可


餅餅-

沒想到大蔥原來可以這麼神奇！

很自然地抵消了辛拉麵本來比較刺激的辣味，隱約的蔥香搭配油潤而不膩的米粒，簡直不要太上頭。

拉麵被壓碎，卻依然筋道，完美融入米飯和蛋花的搭配，口感 up，實在是太滿足了。


辣炸醬麵鍋


原料：

辛拉麵一袋 年糕條 魚餅 雞蛋 大蔥 白芝麻 韓式辣醬 韓國春醬 白糖 辣椒粉 醬油


做法：

1、魚餅切塊， 大蔥切段

2、鍋中加水，加入韓式辣醬一勺、韓國春醬一勺、醬油一勺和調料包，攪拌均勻

3、水燒開後放入麵餅、年糕和魚餅，加入白糖一勺，辣椒粉半勺，加入蔥段，攪拌均勻

4、出鍋後放上切成兩半的水煮蛋，撒上白芝麻

小野-

春醬是用來做炸醬麵的。本來以為搭配會辛拉麵是黑暗料理，沒想到意外地融合得很好，鹹鹹辣辣還有一股醬香。

多種醬料的伺候下湯汁賊濃稠，掛在麵條上嗦起來簡直不要太爽。

最後點綴的溏心蛋是點睛之筆，相性五顆星！


部隊鍋


原料：

辛拉麵一袋 泡菜 洋蔥 大蔥 韓式辣醬 生抽 辣椒麵 白糖 芝士片

做法：

1、洋蔥切絲，大蔥切段

2、韓式辣醬兩大勺、生抽半勺、調味包、辣椒麵、白糖，攪拌均勻，調好醬汁

3、熱鍋燒油，放入洋蔥絲和大蔥段炒香，再放入泡菜炒香

4、用喜歡的蔬菜和丸子、午餐肉等常見火鍋食材鋪底

5、倒入醬汁，加水煮開後，放入麵餅，放上兩片芝士片，燜煮2分鐘即可


小藍-

部隊鍋一定是選擇恐懼症終結者的有力競爭人選之一。

除了靈魂般存在的辛拉麵，「萬物皆可煮」的部隊鍋裡可以加入一切你愛的食材。

本韓料愛好者最愛的還是年糕 + 魚餅 + 午餐肉的經典搭配， 肉慾滿滿，再撒上一把馬蘇裡拉芝士，直勾得人口內生津。最重要的是傻瓜做法，真的沒啥難度！


泡菜海鮮鍋

韓劇《付巖洞復仇者們》同款


原料：

辛拉麵一袋 蘑菇 蛤蜊 魷魚 蝦 泡菜 姜 蒜 洋蔥 小米辣 料酒 韓式辣醬 芝士

做法：

1、熱鍋燒油，放入姜、蒜、洋蔥和小米辣爆香，放入蘑菇翻炒

2、放入魷魚，加入少許料酒去腥，繼續翻炒

3、倒入水，放入泡菜，燒開後加入調料包和韓式辣醬，放入麵餅，煮2分鐘

4、放入蛤蜊，煮至殼子差不多打開時放入蝦

5、煮至蝦變紅後，放上芝士片，煮2分鐘即可


Tip：

海鮮本身有鹹味，煮開後嘗下鹹淡，再決定加鹽


好了，我猜你的眼睛肯定學會了。

網易新聞首發，未經授權不得轉載

本文來源：網易王三三 責任編輯：萬翩翩_NX2514

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