提示：筆者在7月26日的文章中，介紹了養護玫瑰花的6點做法。本期文章為花友們介紹一下如何繁殖食用玫瑰，要高產穩產需要做好哪些方面。
1、品種。①重瓣玫瑰：重瓣玫瑰就是我們的傳統玫瑰。株高約為1.5米，淡紫色，花苞3-5層，直徑5-8cm，花期在5月初到6月上旬。植株抗性差，易得白粉病。②苦水玫瑰：株形直立開張，花單生多重瓣，淺紫色，始花期在4月底，盛花期在5月中下旬，以後持續開花到10月中旬。植株抗白粉病、銹病能力強，產量高。③繁花玫瑰：株形矮小開張，株高約1米多一點，頂生花，花重瓣，花直徑約7-8cm。第1次花期在5月初到6月上旬，第二次從7月中旬到9月中旬。這個品種抗性強、產量高，畝產量可達1000斤。此外還有平陰1號、平陰3號、保加利亞玫瑰等若干優秀品種可以種植。
2、繁殖。繁殖玫瑰主要採用嫁接和扦插育苗，但是生產中多採用嫁接方式。砧木為野薔薇、無刺薔薇，效果以無刺薔薇最好。一般來說，野薔薇和無刺薔薇很多，可以在3-5月份扦插，生長一年後，來年春天嫁接品種玫瑰。嫁接時間通常為4月中旬，7月上中旬至9月中旬。嫁接時可以使用腹接和t字形芽接，以芽接為例：在砧木上先做垂直切口，然後橫割形成t字形，在接穗上削取大小相當的圓盾形芽片插入切口，注意芽片不帶木質部，然後捆綁密封，約有20天即可成活。待芽點成活後剪除切口上部，6個月後可以移栽上盆。
3、管理。①盆土。沙質土壤必須暴曬消毒，盆底預埋排水層和腐熟的有機肥、磷鉀肥，注意栽植時根系與肥料有3cm間隔，避免燒根傷根。②日常肥水。上盆後度過緩苗期約有15天，可以使用複合肥和有機肥液體澆灌，以促進嫩枝嫩葉加速生長。一般來說，實用玫瑰有4個施肥期。一是春季萌芽前使用。如果這個階段肥料不足，直接影響鮮花產量和質量，花瓣薄、含油率低，落蕾嚴重。二是夏季營養生長期。從6月中下旬開始，玫瑰進入夏季營養生長。此時應該注意不要斷了肥水，每隔兩周用液體肥料一次。三是營養回流期，從9月中旬至10月中下旬，枝葉逐漸停長，營養大量向根系回流，根系處於生長高峰期。這個季節要停止使用複合肥，多用磷鉀肥和腐熟的有機肥，土壤保持見幹見溼，防止出現枝條旺長。四是休眠期要控水控肥。
4、修剪與更新。玫瑰萌芽力強，如不及時修剪整型就易得白粉病、銹病。修剪時要開張角度、通風透光，1-3年生短枝佔據全部枝條的60%，因為4年以後這類枝條的開花能力逐漸減弱，要縮剪促生新枝。從時間上來看，可以分為落葉修剪和生長季節修剪。落葉修剪在玫瑰落葉後到發芽前進行，原則是：壯株輕剪，生長勢頭弱、樹齡長的要重剪；生長季節修剪原則是：疏除過密枝條、交叉枯枝。從修剪方法又可以分為疏枝和更新修剪。疏枝修剪要以疏為主，是生長季節的修剪手法。主要剪除過密枝、交叉枝、落地枝，保留旺枝4-6個。更新修剪主要在休眠期，生長季節更新的玫瑰長勢弱，來年見花早，產量增幅小；落葉後更新，來年植株長勢旺，但是產量很低，隔年後的產量很高。
5、採收與加工。①採收時間。採收玫瑰要掌握好時間，因為時間不同，玫瑰花的產量與質量有較大差異。在玫瑰產區，以玫瑰花蕾似開未開採收最好，花苞微微裂口，過早產量降低，晚了影響質量。②加工。如果我們採收的是花蕾，要烘乾。烘乾時初始加溫不要太急，先用半小時50-60度脫水，脫水後再升溫，但最終不能超過70-80度。脫水後的花瓣，用手捏捏形成碎片狀，這樣的乾花蕾就可以用作玫瑰花茶。如果我們採收的是花瓣，把洗乾淨的鮮玫瑰花瓣與紅糖按照1：1的比例拌勻，揉碎後裝入玻璃容器內，在陽光下開口晾曬2-3天，再涼透密封存放。這樣就做成了玫瑰醬，可以隨用隨取，如製作玫瑰花餅，涼拌菜佐料等等。
總結：居家養植實用玫瑰，既能觀花又能實用、實惠，據說還有美容養顏的效果，而且加工玫瑰花並不複雜，花友們可以試試看。
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