前陣子有一則新聞，關於一位媽媽不當使用塑料飯盒導致一名女童性早熟，一時間就把深藏於人們心中對於塑料的恐慌情緒，又給激發了出來。
我的測評小助手Liz畢業於川大高分子材料專業，曾就職於知名的第三方質檢機構SGS，對塑料等高分子材料有比較深入的研究，她一直在幫我把關選品中遇到的很多材料問題，也幫我做了很多測評中產品材料分析比較方面的工作。
Liz看完這篇報導後，覺得標題有博眼球之嫌，結論也下得有點武斷，因為該女孩的性早熟原因並不明確，不能簡單地就歸結到使用塑料飯盒上。但是，劣質的塑料製品的確會對人體產生危害。
比如之前臺灣也爆發過塑化劑的風波，主要是因為食品中的塑化劑被檢出含有塑化劑DEHP和DINP，會嚴重損害生殖健康。
而塑化劑也廣泛存在於各種塑料製品中，其中包括寶寶的玩具、食品保鮮膜等。這就不免讓我們做媽媽的很恐慌了，萬一寶寶用到了這些產品，後果太嚴重了！
不過冷靜下來，其實我們的生活離不開塑料，因為塑料有著其他材料難以替代的優勢，比如便宜、易加工、輕便、不生鏽等。所以，大到航天航空材料，小到手機電板裡的膜，塑料的應用無處不在。
關鍵是怎麼挑選和使用。我請Liz專門寫了這篇文章，看完大家對塑料的選擇會更有把握啦！
文｜Liz
塑料是什麼？
塑料是一種高分子聚合物（相對於小分子，比如水分子、氧氣分子而言），以單體小分子為原料，通過聚合反應形成高分子聚合物（長鏈狀或網狀結構）。
為了改善其特性，一般會在加工中加入填料、增塑劑、穩定劑、潤滑劑、色料等添加劑。經過合成反應後，形成塑料原料——塑料粒子。
塑料粒子再根據成品的需要，通過吹塑、注塑等成型方法，最終被做成各種塑料製品。
▲ 通過真空吹塑法成型行李箱的過程
塑料是所有高分子聚合物的統稱，有很多種類。
一般可根據單體來源分類：比如受眾度比較廣的聚乙烯（簡稱PE，經常用來做保鮮膜和薄膜）、聚氯乙烯（簡稱PVC，家裡的下水管很多就是PVC管材）等；還有一些應用廣泛的聚合物則會使用其商用名：比如尼龍（可以做汽車零件）、亞克力（用來替代玻璃，又叫有機玻璃）等。
所以，如果下次寶寶問我們塑料是什麼的時候，千萬不要弄錯了哦，塑料是一個龐大的家族呢！
為什麼塑料會釋放有害物？
塑料除了易成型、成本低、質輕等優點，還有兩個很顯著的特點，那就是十分怕熱和光（紫外線）：
微觀上，熱和光會讓塑料內部的結構發生改變，比如分子鏈的斷裂、偏移宏觀上，熱和光則會形成塑料老化，常見的有塑料製品的變形、開裂當然，除了熱和光，外力、臭氧、氧氣、溶劑等都可能引發塑料內部結構的改變。塑料PE膜加熱2小時後變成了右圖的形態，發生了嚴重老化
而對我們而言，最大的影響則是塑料會在這個過程中釋放出一部分添加劑（有害），比如塑化劑。但不同的塑料對熱和光的反應是不同的。
舉個例子：
PET（一種通用塑料，常見的有PET飲料瓶），熱變形溫度是70℃PPS（一種工程塑料，可以做電子元器件零件），熱變形溫度是240℃
因此，針對不同的塑料，我們需要區分對待。
怎麼區分不同的塑料？
在生活中最常見的飲料瓶和塑料飯盒，這些屬於食品級塑料製品。根據不同塑料類有15個之多的有關食品容器和包裝方面的國家標準，而且大多是強制性標準。
比較簡單的識別方式是在這些塑料製品的底部都會有一個三角標，三角形內部有數字（1~7），分別代表不同的材質。
最常見的三角標一共有7種，按編號分別是
1號塑料（PET）
學名：聚對苯二甲酸乙二醇脂（聚酯）
變形溫度：65℃~-20℃
用途：飲料瓶、礦泉水瓶
特點：
不耐高溫，最簡單的例子是用PET瓶裝開水，瓶身會變形，變形過程中還會釋放有害物。持續使用10個月後，也會釋放出有害物也有一部分食品罐子會用到PET，就不太建議循環使用了，時間長了不安全。
2號塑料（HDPE）
學名：高密度聚乙烯
變形溫度：43℃左右
用途：薄膜、沐浴露瓶、藥瓶
特點：由於瓶子內部很難徹底洗淨，不建議循環使用。
不過藥瓶、食品罐是我很愛收集的收納小物件，平時裝個小零食，或是出差裝點保健品，都是很方便的。
3號塑料（PVC）
學名：聚氯乙烯
變形溫度：77~90℃
用途：雨衣、建材、數據線外包材
特點：對光和熱的穩定性差，在100℃以上或經長時間陽光曝曬，就會分解而產生氯化氫（有害），並進一步自動催化分解，引起變色。
4號塑料（LDPE）
學名：低密度聚乙烯，與前面提到的2號塑料HDPE一樣，都屬於PE大類
變形溫度：32℃
用途：保鮮膜、薄膜等包裝材料
特點：當溫度超過110℃時，會出現熱熔現象（內部結構徹底改變），因此用保鮮膜包裹著食物進行加熱時，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。
5號塑料（PP）
學名：聚丙烯
變形溫度：100℃，熔點167℃，因此可以放入微波爐中加熱
用途：微波爐專用餐盒
特點：雖然餐盒可以進微波爐，但需要注意，有的餐盒蓋並不是PP的，所以加熱食物時需要去掉蓋子；即使蓋子是PP材質的，也建議打開，以免密封的餐盒受熱後發生爆炸。
之前水杯測評的時候，也看到幾款水杯是PP材質的，所以算是用途非常廣泛的材料了。
6號塑料（PS）
學名：聚苯乙烯
變形溫度：80~100℃，低溫易開裂
用途：碗裝泡麵盒、泡沫快餐盒、泡沫墊片
特點：
不耐高溫，易釋放出有害物
不耐酸（如：果汁）、鹼性物質，也會分解出有害物
很多泡沫製品都屬於這個材質，由於性質太不穩定，不建議循環使用。
7號塑料（其他）由於7號塑料是指除了前六種塑料之外的塑料，因此沒有固定，這裡介紹兩種平時常見的材料——PC和PMMA。
7號塑料之PC
學名：聚碳酸酯
變形溫度：130℃
用途：水杯、小家電
特點：
高透明度，但易劃傷（有劃痕）
容易溶出雙酚A，對人體有害，因此奶瓶等嬰兒用品已不再使用PC材質
7號塑料之PMMA
學名：聚甲基丙烯酸甲酯，商用名叫亞克力、有機玻璃
變形溫度：80℃
用途：燈具、收納容器、建築採光板（替代玻璃）
特點：高透光性，比玻璃的加工溫度低很多，因此經常被用來代替玻璃
5.塑料製品不能暴曬，應放置在陰涼處，以免加速老化（變脆易開裂），影響使用壽命；也不能過度用力彎折，易造成內部結構的損壞而影響使用。
如何避開有害的塑化劑？
除了塑料本身會帶來一些健康風險之外，塑化劑也是其中需要特別關注的，正如開頭提到的臺灣塑化劑風波，正是由於飲料添加劑中非法添加了含有鄰苯二甲酸鹽（一種環境激素），促使很多飲料中都含有這種有害物，長期食用不可避免將會引起生殖系統的嚴重畸變。
其實塑化劑被廣泛用在塑料製品中，並且也是合乎法規的。塑化劑是一種塑料助劑，可以有效改善塑料的柔韌性，顧名思義就是增加塑料的可塑性，比如把硬質塑料變軟變韌，不定型塑料變得更易成型等。
但有一部分塑化劑（比如DEHP、DINP、DEP等鄰苯二甲酸鹽）的分子結構類似激素，被稱為「環境激素」，長期食用可能引起生殖系統異常、內分泌紊亂，甚至致癌。
以DEHP為例，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
當然，不是所有塑化劑都有害，但鄰苯二甲酸鹽這類塑化劑值得引起我們的關注，平時在選擇產品時一定要注意從正規渠道購買。
怎麼挑選和使用塑料？
既然有的塑料可能有潛在危險，那麼平時在挑選的時候，就需要及時甄別出來。我在這裡列了幾條平時可能用得上的小竅門，希望對媽媽有幫助。
怎麼選
選擇塑料製品時，有一個優先級的原則
優先選：2號（HDPE）、4號（LDPE）、5號（PP）
次優選：1號（PET）、7號（OTHER）
不選：3號（PVC）、6號（PS）
給寶寶用要注意啥
1.寶寶的水杯和奶瓶儘量不要選擇PC，有溶出雙酚A的風險。可以選PPSU（聚碸）、tritan（一種共聚酯）、PP（聚丙烯）材質的，我們之前開團的水杯就是PPSU和tritan材質的。
左邊為Tritan材質，右邊為PPSU材質
2.不貪便宜，不購買回收塑料做的玩具。
我有幾個小方法可以簡單的進行分辨：
看：顏色過於鮮豔的玩具不要買，不法廠家用回收塑料做玩具，為了掩蓋雜質，會使用鮮豔的劣質色母料進行染色；
聞：由於回收料被多次熔化再成型，免不了會有濃重的刺鼻味道；
按：按一按玩具表面的塑料部件，好的塑料都有一定的彈性，但劣質塑料就比較脆，很容易變色、有小裂紋，甚至直接開裂。
3.不讓寶寶把玩具放進嘴裡。
在不清楚寶寶手中的玩具是否足夠安全的前提下，媽媽最好能監督寶寶，不要將玩具放入口中，以免有害物進入寶寶體內。
特別是處於口欲期的小齡寶寶，什麼都會塞進嘴裡嘗一嘗，所以最好不要購買不夠安全的玩具，一般安全的玩具會在產品介紹中明確標明適合使用的年齡，以及可否入口。
4.寶寶的衣物、雨具、鞋子等不建議購買有塑料小零件的。
根據國標的規定，嬰幼兒紡織品上不宜使用≤3mm的附件，一方面是防止掉落後被寶寶誤食，另一方面也可能會在寶寶摔倒時碰傷寶寶。
還有小女孩扎頭髮的小飾品，也需要買之前聞一聞，用手按一按，那些有異味，或是容易掉落小零件的，都不建議購買。
我們平時還要注意啥
除了跟寶寶密切相關的塑料製品要格外注意，其實我們日常生活中也有一些小習慣需要多加留意，一起來看看你做對了嗎。
1.喝完的飲料瓶，不要盛裝油、醋、酒等調味料，某些塑料添加劑是溶於油溶劑的，還有一些塑料不耐酸鹼，都有可能溶出有害物；即使不會變形，也不要長期用來盛裝熱水。
建議選擇玻璃或陶瓷材質的來盛放油、醋、酒等調味料。
2.車上不要放置塑料水瓶，由於暴曬和高溫，都將催化塑料瓶的老化，繼而釋放有害物
3.直接接觸食物的容器儘量不選塑料，而選擇陶瓷、玻璃、不鏽鋼材質的容器
4.泡沫碗（PS材質）不宜重複使用，更不能盛放果汁等酸性物質，也不能盛放高溫食物。因此有一些方便食品就要注意了，如果是泡沫碗裝的，最好不要選購。
5.塑料製品不能暴曬，應放置在陰涼處，以免加速老化（變脆易開裂），影響使用壽命；也不能過度用力彎折，易造成內部結構的損壞而影響使用。
這次查資料的過程中，一次次看到這個標題——你扔掉的塑料，是怎麼被你一口一口吃回來的！
有研究發現，1960年只有不到5%的海鳥胃裡發現過塑料，但到1980年這一比例已上升到80%，預計到2050年所有海鳥都將吃到塑料！
那些塑料被海鳥等生物吃掉後，會在生物體內分解成塑料微粒，然後通過食物鏈一點點的累積到人類自身體內。科學家保守估計全球有超過一半的人體內已經含有塑料微粒。
而且塑料的難降解眾所周知，塑料製品的降解需要1000年。
原本只是想輕鬆地聊聊塑料的簡單分類，不過事關環保大事，還是希望傳達給媽媽這個正確的觀念，也希望我們自己能給孩子從小樹立一個正確使用塑料，積極踐行環保的形象。
最後，有這方面更多經驗的媽媽，歡迎你來給我們留言分享哦！
神奇麻麻在哪裡 （ID:sqmmznl）：做人工智慧的瓜媽和擁有國際視野的Cindy一起分享科學、前沿的育兒知識和時尚親子生活方式，希望我們一起做快樂美麗的媽，養健康聰明的娃!大家也可以加我微信guamazz