「文/糯豆包媽媽,歡迎個人轉載、分享」
奶製品是日常生活中,最普遍食用的營養補充食品了,很多家長都是從寶貝斷母乳以後一直給孩子喝牛奶,也就意味著牛奶會存在龐大的市場,而產品卻魚龍混雜。
前些年,劣質牛奶、有毒奶粉等事件層出不窮,經過市場監管部門的嚴厲打擊,這些年類似的食品安全問題,幾乎已經看不到了,但這是不是意味著,孩子們平時接觸到的牛奶就都是安全的了?
央視曝光「毒牛奶」,花了「冤枉錢」還害娃,家長還在成箱囤
2019年,央視曾經曝光,某國內大型農產品企業出品的脫脂牛奶,出現質量問題,這款脫脂牛奶並不如宣傳所言,是純牛奶經過脫脂工藝處理後生產的牛奶,而是由各種色澤添加劑、風味添加劑兌水組成。
這樣的牛奶喝到小朋友的肚子裡,不僅起不到補充營養的作用,反而會傷害小朋友的身體,是名副其實的「毒牛奶」,新聞爆出以後,許多父母憤怒發帖說:自家孩子都喝了好幾箱,無良企業太黑心。
這幾年脫脂牛奶、早餐奶、燕麥奶、調製奶、益生菌、乳酸菌、復原乳、風味牛奶等等各種牛奶的新概念層出不窮,各種牛奶打著各種各樣營養補充的旗號進行宣傳,還把價格抬得特別高,讓消費者們以為那些牛奶是營養複合的高級牛奶。
家長朋友們在選購的時候,一定要擦亮雙眼,不要被各式廣告和宣傳語所誘惑,為孩子挑選真正有營養的牛奶。
以下幾種牛奶製品,容易出現「進補不成反被毒」,家長們要謹慎選擇
第一種:散裝鮮牛奶
相信很多家長和我一樣,也看到了很多牛奶出現質量問題的新聞,於是有些家長選擇投向了家庭自產散裝鮮牛奶的懷抱。
這些牛奶銷售者在銷售的過程中也會提到,鮮牛奶是當天的現擠牛奶、不含任何添加劑等等,但是鮮牛奶有一個巨大的問題就是衛生無法保障,牛奶擠出後往往沒有經過嚴格的消毒處理。
這樣的牛奶直接給抵抗力不足的小朋友喝,很容易導致小朋友生病。
第二種:牛奶飲料
這些牛奶一般在產品宣傳上也稱作「某某牛奶」,但是我們一旦翻到包裝背面的產品說明就能發現,這些產品被分類到「含乳飲料」中,通俗一點我們可以將它理解為有帶牛奶味道的飲料。
配料表中水、食品添加劑、糖、奶粉等會佔據配料表的前幾位。這樣的飲料如果像牛奶一樣每天飲用,確實沒什麼益處。
第三種:兒童牛奶
我們常見到的兒童牛奶,通常是小朋友喜歡的水果味道的,很多小朋友不喜歡牛奶味道,家長就願意選擇水果味的牛奶,認為兒童牛奶既有牛奶的營養又沒有牛奶味道。
實際上這種牛奶之所以有不同的味道,也是添加了不同味道的風味添加劑,小朋友們還是少喝為好。
在給孩子選購牛奶的時候,家長要擦亮眼睛,注意以下這三點
第一,注意產品歸屬
正如我在上文裡提到的,很多含乳飲料只是把自己的名字叫做某某牛奶而已,大家可千萬不要被表面的名字所欺騙,一定要翻到包裝背面,看看這款牛奶究竟是屬於乳製品還是含乳飲料。不過含乳飲料也並不是有害,只是要注意攝入量的多少啦。
第二,注意配料表
純牛奶的配料表很簡單,只有一種那就是「生牛乳」,而我們會像以前買過的各種名字複雜的牛奶,配料表往往包含著水、白砂糖以及各種我們看不懂名字的化學物質。所以買牛奶要看準配料表,精準下單。
第三,注意殺菌方式
常用的殺菌方法分為巴氏殺菌法和超高溫滅菌法,基本的區別在於巴氏法保存時間短,基本在幾個星期之內;而超高溫殺菌法殺菌徹底,能保存半年甚至以上。
一般建議:家長們購買保質期短的巴氏法殺菌奶,這樣可以保證牛奶中含有的營養成分被更加多、更加完整地保存下來。
留言板話題:家長朋友們學會如何挑選牛奶了嗎?
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