動物蛋白、植物蛋白用英語都怎麼說?關於蛋白你了解多少

2020-11-21 跟MIA輕鬆學英語

Hi大家好，歡迎來到MIA的英文課堂。

隨著人們越來越重視健康，大家對於「蛋白質」聽到的也越來越多。

那麼蛋白質用英文怎麼說？它主要有什麼分類，對我們的身體起到哪些作用呢？

帶著這些問題，我們就開始今天的英文課堂吧~

蛋白質 -- protein

so what are the different types of protein and what's the difference?

那麼主要有哪些不同的蛋白質，它們之間又有什麼不同呢？

There are two main categories of proteins - animal and plant based.

主要有兩種蛋白質：動物蛋白和植物蛋白

動物蛋白 ： animal based protein植物蛋白： plant based protein

那麼哪些是屬於動物蛋白，哪些屬於植物蛋白呢？

Animal based protein (動物蛋白）

whey （乳清蛋白）casein （酪蛋白）egg （雞蛋白）beef （牛肉）chicken （雞肉）etc （等等）Plant based protein （植物蛋白）

soy （大豆）pea （豌豆）brown rice （糙米）chickpea （鷹嘴豆）etc （等等）【What's the difference】

The main difference between animal and plant protein is their amino acid profile. Most animal based protein are complete proteins, meaning they contain all 9 of the essentialamino acids. Most plant based proteins are considered incomplete proteins, meaning they are missing at least one essential amino acid. However, eating multiple plant proteins together can creat the effect of complete proteins.

【譯文】植物蛋白和動物蛋白最主要的區別在於其所含的胺基酸。大部分動物蛋白是完整蛋白，意識是說他們含有人體所必需的的9種胺基酸。大部分植物蛋白被認為是不完整蛋白，因為它們缺失至少1種人體必需的胺基酸。但是，同時補充幾種不同的植物蛋白也可以達到完整蛋白的效果。

【Language Tips】

amino acid -- 胺基酸complete protein -- 完整蛋白incomplete protein --不完整蛋白essential --基本的、必要的multiple --多樣的【Let's Talk】

So what is your main source of protein? and what do you know about protein? Leave a comment. I'd love to hear from you.

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