西紅柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
西紅柿是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、前蘇聯(俄羅斯)、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。原產南美洲;我國南北廣泛栽培。分為大，小兩種。
紅色的西紅柿【第1幅圖】此作品由湖南攝影愛好者儲先生在著名的中山地區拍攝
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