一臺大型自動洗碗機是開洗碗廠的基本配置，對於餐具消毒公司來說一臺大型自動洗碗機是分為多種規格的，有小型洗碗廠用的日洗3000套起的，也有大型洗碗廠日洗2萬套以上的，不同的自動洗碗機的價格也不一樣的，對於開洗碗廠來說這個選擇很重要，洗碗廠主要是為宴會、飯店、酒樓、大排檔等餐飲場所提供成套的有償一次性餐具，洗碗廠的盈利主要是以此清洗加工配送收費為主，客戶群體越多，清洗量越多，利潤就越可觀，這行就是薄利多銷。對於剛開始做的朋友們，前期可從小做起。
自動洗碗機流水線-浸泡-精洗
那麼開一家洗碗廠的利潤到底有多少呢？這個要就要看你的配送價格、產品成本來看，一般目前市場上一套餐具配送給飯店一般是在8-9毛左右，具體要以當地的餐飲情況來定，一般一套的成本是在3.4毛左右，具體要看你的人工、廠房、設備、損耗等各方面。一般一套消毒餐具的利潤是在4-5毛錢左右。有足夠多的清洗量，在利潤上也會賺取更多，一般在剛開廠後穩定客源後，就要擴大你的生產線和規模，這個就要從自動洗碗機上入手，穩定客源主要的的表現就是餐具洗的乾淨，花色夠吸引人，當然和你的人脈關係也離不開，畢竟餐具消毒配送行業是屬於服務行業。只有根據國家的標準要求以及工廠的規範生產，洗碗廠才會發展的越來越好。
洗碗廠拼裝臺
特別是對於剛開始做這行的朋友們，選擇自動洗碗機非常關鍵，這不僅關鍵到餐具是否洗的乾淨，而且還有投資金額。如果不是很了解，可以向供應商多了解自動洗碗機的特點與配置，雖然前期投資比較大，做的好的一般半年即可收回成本。對於洗碗廠用的大型自動洗碗機，一般剛開始小型的可選擇清洗、烘乾、消毒一體機。對於大型洗碗廠，建議選擇全套設備，從自動水除渣機、初洗機、浸泡、精洗機、高溫池、烘乾消毒機、拼裝臺、全自動包裝機等一整條流水線更好。