真正的吃貨在上海怎麼吃?

2021-01-11 吃客之家

外地人旅遊總是會中了很多遊記的坑……

去北京一定要吃王府井的烤鴨,

來上海一定要吃城隍廟的小籠包,

好吧、你們願意去這些地方你們開心就好,但是你吃了之後,還說

「哇,真好吃,不愧是上海。」我真的是驚呆了。

喂,你們是不是對美食聖地有點個誤會!

今天先給大家科普一下,真正的吃貨在上海怎麼吃!

推薦一:蘭心餐廳 蘭亭餐廳

坐標:盧灣區進賢路130號(近茂名南路)

必點:紅燒肉、油爆蝦、幹燒鯧魚

蘭心、蘭亭是靠的很近的兩家店,環境很小,但是名氣很大,老上海徐崢就曾力推此店,保留著老上海特有的味道甚是令人懷念,整個環境瞬間勾起童年回憶。但是,切記,這兩節店要記得午餐前十一點,晚餐十六點到,要不然你就排隊吧!能吸引這麼多人最主要的原因就是他們家的菜味道除了好吃,而且超級親切。

爆炒豬肝的豬肝很大片,而且口感很嫩,外面的包漿順滑,就是家裡的味道!

響油鱔絲這道經典本幫菜也做的很到位,鱔段很大塊,而且上面都是貨真價實的肉呢!加一筷子超級滿足!跟白米飯也是完美搭配!

湯也是好大一份,裡面的骨頭好大根,湯頭的味道也是鮮香濃鬱~再來個蔬菜,酒香草頭很嫩,淡淡的酒香讓一道素菜不僅清爽還很美味。

推薦二:海金滋

坐標:盧灣區進賢路240號(近陝西南路)

必點:蔥烤大排、醬鴨、酒香草頭

海金滋的生意一直紅火,做的多為回頭客的生意,最大的回頭客可能就是「國民老公」王思聰啦,畢竟現在味道好又實惠的飯館也不多了。一般多為濃油赤醬來進行烹飪,家常的味道十分明顯。

招牌蔥烤大排驚人的分量!十來塊飽滿的大排,純精肉,不肥不老,醬油的顏色和香味完全燒進去了,香軟入味,酥而不爛;

豬肝爆得又脆又嫩,草頭都是揀過的,全是嫩芽,一點老頭的沒有,排骨湯鮮得眉毛都掉下來!

在這裡吃飯,吃得飽,吃得舒服,吃的開心。

推薦三:保羅酒樓

坐標:富民路271號(近長樂路)

必點:保羅豆腐 , 茄子夾餅 , 紅燒肉

聽名字你可能以為是外國人開的餐廳,其實不然,這裡的上海本幫菜做得也是相當的地道,相當的入味,瘋狂為他們家的茄子夾餅打電話、茄子炒的超級好吃。

除了本幫菜,這裡的牛肉也做的超級好吃,瑞士牛排肉質相當嫩,量也很大份,還有蝦球團和油條海鮮卷,超級棒!

除了本幫菜,上海的小吃也十分精緻且好吃,最出名的就是令無數人神往的正宗上海小餛飩

推薦四:弄堂小餛飩

地址:靜安區威海路714號

首先你一定要儘量早,因為早一些是5元,晚了就變7元了。他們家的小餛飩皮薄餡嫩,味美湯鮮。正宗上海老阿姨鎮場子,最看不得的就是自己的餛飩質量變低。另外,他們家的炸豬排、蔥油拌麵味道也超級贊!

除了上述較為出名的上海本幫菜,還有一些店。

比如在「歐拉旅行」上有所推薦的「博多新記」,性價比超高的粵菜,就在淮海中路後方

更多值得一去的店面,大家可以通過下載歐拉旅行(安卓版),或者登陸(www.ishenu.com)來自主選擇你喜歡吃的店。吃完了在附近的景點逛一圈,感受下正宗老上海悠閒慢生活,這才是吃貨對於一個城市正確的打開方法哦~

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