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有很多商場上的經營法則同樣適用於酒店行業，不是誰家好看，誰家營銷玩的6就能賺到錢的。
只有得到了相應收益，才能更多的改善硬體，才能給員工開出更多的工資。
當然還有，更多的收益還能保各家酒店老大在業主大會上不受批評。
酒店業的經營自然也有春夏秋冬，酒店類型也有不同特色，全年僅靠單純的賣房手段和營銷大法當然不能滿足那個在年初定下的收益目標！
生意不景氣乃至生意好到不行的酒店都在用接納團隊的方法來拓展自己的業務。
(花不少錢建設的設施設備可以使用的淋漓盡致)
所謂，人多的地方，事就多。
經過我對各位親朋好友的調查詢問後，總結出如下關於
酒店人服務過的奇葩團隊故事
HOTELERS
「百年好合和他們的親朋好友」
舉辦婚禮的客人都是帶著對待婚禮美好的期待而選擇酒店的。
比如「陳曉就是在這裡結婚的，所以我們選擇你們」，再比如「你們這個大草坪特別適合我的草地婚禮」。
然而從他們把第一個電話打到酒店時，噩夢就開始了。各種對於套餐價格的質疑，對於房型的要求，菜品的要求，宴會廳的使用時間等等。
等到那天開始時，前臺永遠都不知道該怎麼把三間房安排在新人房旁邊，禮賓也要在籤到臺幫忙發喜糖和伴手禮。
當一個陽光明媚的早上，舉辦室外婚禮的新人在為了美好的誓言落淚時，總機的朋友大概會接到數十個投訴電話，大概意思就是詢問這種擾民行為什麼時候可以結束。
與此同時宴會的同事緊鑼密鼓地為新人布置著場地，然而那些裝飾品隨時可能砸壞酒店的消防栓。
等到宴會開始時，還會有不知道「烤乳豬皮」是何物的新人家屬要求廚師把豬肉烤熟，最後等到宴會結束時還依舊在等著那道菜。
最可怕的是，我宴會的朋友始終覺得，一場婚禮下來，準備100個打包盒是遠遠不夠用的。
但每次看到新人在我們精心布置的宴會廳裡深情交換戒指，看到賓客們滿意地舉起酒杯，能目睹一場場動人的婚禮搬再多桌子也值得！
「高端人士面談合集」
「三輛大巴車馬上到酒店門口，請各位在吃飯的禮賓迅速到崗，各位前臺準備好辦理入住。」
「xx大團到店，10:30餐廳門口分三隊收餐券入場！」
各位朋友們，你們見過600人大團麼，就是那種一個團來，就能用光酒店所有房卡套庫存，行李多到要開小會議室存行李。核算餐券能把餐廳小妹妹氣哭，光是一場會議，就要讓酒店餐廳提前好幾天備貨，要從二線部門調眾多員工去宴會幫忙。
而銷售們就更可憐了。不僅僅需要跑上跑下的做潤滑劑，更需要在他們離開時郵寄無數個客遺回去，吹毛求疵找事的客人那就不用說了。
運氣好碰到像最近風口浪尖上的WADA全是外國人的團，經理還要把英語最好的一批人放在前線，而英語較差的朋友則提前一周進行加強學習。
另外，如果有足夠牛逼的團隊，GM還要在抵店時站在門口歡迎。這樣的團一來一回，可以榨乾酒店所有人的精力。
但當新聞報導這場會議舉辦的成功時，好像這些付出，都變得值得了呢。
「退休老可愛旅行進行時」
「春田花花幼兒園春遊」
看慣了吐槽歸多，遇到一些可愛的老年人和孩子也算是比較治癒的事了。
比如，跟他們科普北京市最佳賞楓地點。交換故事聽老人們講講西湖的故事。再比如，我一杭州同事當年在北京遇到杭州爺爺講杭州話時差點在餐廳門口哭出聲。
這些退休老可愛們從一進酒店院子就在好奇，院子裡的花能不能分個叉帶回家養著？和夕陽紅姐妹們的合影應該怎麼擺pose？看著大廳裡的同事穿著絲襪還會抱怨天氣冷會著涼。
某酒店夏季春遊套餐
而孩子們的出現，會讓所有工作人員在心中崩起一根弦，吃完自助就在餐廳瘋跑，總是對大廳裡奇奇怪怪的裝飾品感興趣，搞得餐廳裡的小阿姨十分擔心這些孩子會不會摔倒，還有上期提到的，要求禮賓小叔叔陪同去院子抓蝴蝶。
帶這樣一支團，需要耳朵和眼睛同時在線。
而當老人們退房時和禮賓說，這是我住過最好的酒店時，也該有一點點欣慰。
當天真可愛的孩子離開時講一句「姐姐再見」應該比任何話都讓人開心了。
「紅毯爭奇鬥豔」
我相信每一個酒店人提到明星，kol這類團時，腦子裡的故事足夠讓人聊上個三天三夜。
什麼不肯前臺刷身份證辦入住的，在酒店走廊拍照拍沒完的，粉絲堵滿大廳的，電影節不知道怎麼按咖位排房的，帶四五個保鏢走員工通道的。
等到這個時候，當你忙碌了一上午，為各家明星做好房卡之後準備去食堂享受午休半小時的時候，上午被你親筆寫下名字的易烊千璽，可能就從你身旁走過。
你永遠不知道一間房裡能夠住得下多少人。每個明星都說自己可以擁有vip大house，可酒店，哪有那麼多大house呢！
這個時候，禮賓有可能不止要搬行李，還要負責攔狗仔，負責和前來看愛豆的粉絲說讓他們追星的時注意安全。
某次活動時，系統裡統一出現了飛飛、花花等亂七八糟看不出來是誰的網名。鑑於系統裡齊刷刷的英文，導致人家到前臺check in 時根本無法分辨名字，例如有兩個feifei的時候，也不知道，哪個是飛飛、菲菲是哪個。
不過，我所受過的苦，當我在員工通道看到拿著奶茶的周杰倫時，全部可以一筆勾銷!全部!
「親親記得給好評哦」
我的大眾點評裡有幾家很出名的酒店大堂吧，甜品味道正的方圓幾裡都找不到對手。
而這幾家酒店的銷售不同於傳統銷售模式賣房賣會議，他們還可以賣茶歇!!順便提供配送以及高品質服務!
本來是一正經大堂吧賣賣甜品賣賣咖啡，到這個時候，服務員們不僅需要轉戰其他地方送甜品，還需要給客人們配好咖啡，還要在茶歇結束後跟開會客人說「如果您喜歡我們的餐點，我們是xx酒店大堂吧哦，期待您的到店用餐。」
而廚師們就更全能了，腦子裡要時時刻刻記著烤箱還有多長時間到點，酒店到會場一來一回這條路有幾個紅綠燈，拉著一車員工和餐點的工作，從這時，正式交給這些廚師大哥了。對於這種外賣非主場作戰時，面對陌生的環境依舊團隊協作出色完成任務。
等到某個天氣晴朗的周末，卡座裡坐滿了客人，細心的大堂吧小哥發現，這些客人好像都是周四內場會議的客人。
「公關現身合影」
靈魂發問:「酒店需要蹭熱度麼?」
回答:當然
當一家酒店遇上某產品新品發布或集合快閃店開門時，這就是最好的蹭熱度現場。每當這個時候，會有大批量的熱愛這些單品的朋友聚集於此，在發布會結束的合影上，也總能看到酒店GM攜手公關及銷售的身影。
而讓我印象很深的是，自打我經歷過一次富士的介紹會以後，我一個富士死忠粉朋友就纏上了我。大概表述意思就是，等到下次富士再來我們酒店時，我能不能買通關係把他塞進會場裡。
可是最後，我離職了，富士也沒有再去過那家酒店，而我的這位朋友，愛上了SONY。
當這些團隊來的時候，酒店方是高興的，因為它們一定程度上，總能帶動酒店的生意或給酒店帶來新聞。
記得去年那隻席捲大街小巷的加拿大鵝在三裡屯某酒店裡開了一家快閃店，因現場朋友們購買力強悍，導致各個部門的pos機臨時支援給了店裡。
酒吧也因為這家快閃店，賣了不少酒。
CANADA GOOSE 北京快閃店
而對於汽車粉科技粉員工來說，不用在偷偷摸摸蹭著酒店大廳本來就不穩的wifi看直播了，因為這次，他們就在現場。
」現場求雞腿「
我深信不疑，酒店銷售的腦子裡，應該有個資料庫，提到哪幾個英文字母，就能跳出來團隊負責人的名字和這個團隊提出的所有要求。
等到一家酒店同時有四五個團光顧時，銷售就成了全酒店最牛逼的人。前臺餐廳就成第二三厲害的團隊。
也是在這個時候我才明白，原來一個銷售可以跟好幾個團，同時我也費解，他們是怎麼分清王總李總張總的。
而自助餐廳會在這個聚集日被劃分用餐區域,餐券顏色不同來區分不同團隊。
可想而知，當幾個團一起散會的時候，領位妹妹的大腦是超負荷運轉的--「您好先生，黃色餐券，您坐.....哪兒來著？」
前臺的朋友，需要花點時間區分哪幾個團關線關吧關TV來著？
現場給各位苦命朋友求雞腿了。
HOTELERS
很多人總認為，團隊接待起來輕輕鬆鬆，除了耗費體力好像沒有什麼難的。
腦力和體力的戰爭從來都不是那麼容易的，而其中的故事只有我們自己才明白。