自己不是一個做飯高手，當了媽媽後，也想好好的學會做飯，讓家人吃上衛生美味的菜餚。
幾年前，我在一家調料攤兒上買了一包香葉，據說煮肉時放進去，肉湯會很有味道，我心想，這小小的葉片竟然有這麼大的威力。
在我每次燉紅燒肉、燉牛腩的時候，總會加入三片月桂葉，味道確實不錯，其實我們也可以在燉肉時加一滴月桂葉精油，一鍋肉只要加一滴月桂葉精油也就夠了。
月桂葉不僅是受歡迎的香料，還可用於醃漬或浸漬食品，又可用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳，但略有苦味。精油含量約2%，主要成分是桉葉腦(C10H18O)。
月桂為樟科月屬常綠小喬木，月桂葉雖也稱桂葉，但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同，它屬於西餐調料、罐頭配料，身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。
月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。
月桂得名於希臘神話，也叫做桂冠樹，原產於地中海及小亞細亞一帶，古希臘時代用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上，這是一種榮譽的象徵，因此月桂樹的花語是驕傲。
凡是受到這種花祝福而生的人，才智既高又受人尊敬，自然也會變得驕傲，甚至可能在無意間傷害了別人，因此，必須學會謙虛，唯有懂得謙虛的道理。月桂樹所帶來的榮譽才會籠罩著你。
月桂葉精油的精神力量就是一種榮譽感，當你覺得很自卑的時候，情緒低落的時候，就可以聞一聞月桂葉精油，在它的香氣之中，你會慢慢的發現，或者是想起自己做過的有成就的事情，也會變得有成就感、有榮譽感。