恭喜中國隊獲得2020烘焙世界盃冠軍！
從上一屆2016年到今天，暌違四年，世界麵包江湖風起雲湧、能夠再一次站在法國巴黎2020烘焙世界盃總決賽現場親眼見證王者的誕生何其有幸？
再一次，恭喜今日當之無愧的巔峰王者——中國隊！！！
恭喜中國隊獲得
2020烘焙世界盃冠軍
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亞軍是：日本隊
季軍是：丹麥隊
在過去的3天比賽中，12支來自各個國家和地區的隊伍匯聚在巴黎，展開了一場關於麵包文化的比賽。
回顧這3天的賽程，每個國家和地區的作品都展示了不容小覷的實力。
中國隊整體素質值得讚嘆，整齊劃一、有條不紊地製作產品，給人感覺非常穩重。在甜麵包上的配料上，選用了非常具有中國特色的紅棗、山楂和米酒，營養的同時，兼具一致性。在藝術麵包上，只做了具有中國特色的「國寶熊貓」形象，各個部件都是精雕細琢，值得觀賞。
韓國隊和日本隊帶來的藝術麵包，做工精緻，每一個角度的細節都經得起推敲，並且還在產品上做了升級，間距色彩感、設計感、線條感和主題感；在甜麵包、漢堡、歐包的製作上，注重一致性，產品的色澤也很好。
但是在非洲國家隊伍的表現上，藝術麵包的的製作手法仍然停留在比較傳統的階段上，做工比較粗獷。
法國隊、荷蘭隊等歐洲隊伍帶來的作品依然驚豔，每個隊伍在製作手法上和操作方法上都有值得學習的地方。
同時，在現場，還能看到許多先進的機器，學習到不同機器對烘焙產生的影響，在模具的使用上，都各不相同，可以說都是按照自己需要所進行打造的。
值得探討的是，在烘焙世界盃上，還能看到女性的身影，有的選手的年齡還比較偏年長一些，說明烘焙世界盃的參與者的限制很寬泛，希望更多熱愛烘焙的人能參與進來。
樂斯福全球CEO
現在和我一起再一次回顧2020世界麵包杯麵包前三甲的作品吧：
- 中國隊 -
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教練：王莉
選手：於鵬 魯胚枝 龔鑫
- 比賽作品圖 -
- 日本隊 -
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教練：NAGATA YUKI
選手：二宮重明 津田佳樹 勝美陽平
- 比賽作品圖 -
丹麥隊 -
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教練：KASPER HANSEN
選手：MIKKEL HANSEN SIRI LAKMANN ASGER SKOV HANSEN
- 比賽作品圖 -
關於世界麵包大賽
路易·樂斯福杯烘焙世界盃，由法國傳奇麵包師、法國國家麵包大師（MOF)克裡斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 發起，每四年在法國舉辦總決賽。
從1992年第一屆比賽開始到現在，整個大賽已經發展成了擁有三場獨立賽事的系列比賽，分別是路易·樂斯福杯（LLC）、烘焙世界盃（CMB）和烘焙大師賽（MASTERS)。
作為一項在烘焙界舉足輕重的專業賽事，每屆比賽會從來自60多個國家和地區的6000多位參賽選手中層層篩選，對選手的高技術難度要求讓這場賽事又被稱為「烘焙界奧林匹克」。
其中，路易·樂斯福杯在全球選出12組國家隊，共同爭奪世界盃冠軍。同時，三大賽事中的優秀烘焙師還有機會以個人身份入圍烘焙大師賽，贏取「世界烘焙大師」稱號。讓全球頂尖的麵包師同臺競技，感受最新的烘焙概念和技巧，推動烘焙行業發展，這也是比賽創立的意義所在。
還是那句話，烘焙世界盃比拼的不僅僅是選手的技能，更是對他們體力、策略和心態的多重考驗。
所以無論他們獲獎與否，只要在賽場上發揮出自己的實力、展現出自己的風採就足夠了。