水槽和灶臺高度應不一致？開放性廚房如何解決油煙問題？廚房布局樣式哪一種更適合你？……廚房，是家中最具油煙味的地方，也是一家人的美食製作空間，只有進了廚房，才能真正品嘗到柴米油鹽帶來生活百味。但是，就是這樣讓人生愛的地方，卻常常因為一些設計痛點，成為人們生活中不可跳過的吐槽點。今天，新浪家居小編，將以答疑方式，和大家聊聊你不知道的廚房那些事兒，希望能夠助力你打造一個舒心廚房。
01 灶臺和水槽高度應該不一致？
據不完全統計，90%的人家中廚房沒做高低臺，即灶臺和水槽高度是一致的。而這裡小編要強調一下高低臺的好處。我們知道，灶臺主要用於炒菜，而水槽則用於洗碗，很多時候，我們炒菜和洗碗時，身體受力是不同的，而最舒適的高度應該是「洗菜不彎腰，炒菜不架胳膊」，而如果灶臺和水槽高度一致，通常不能滿足兩不累要求。
正確的做法應該是，水槽比灶臺高10公分，這樣可以防止長時間下廚，帶來的胳膊或腰產生不同程度的酸痛感。
02 開放式廚房，如何解決油煙問題？
隨著人們生活方式的轉變，越來越多的人開始選擇做開放式廚房，開放式廚房的好處就會互動性很強，可以邊做飯邊與家人產生互動，尤其在培養夫妻、親子關係上，是不錯的空間選擇。但是開放式廚房最大的問題，就是油煙問題。
解決開放式油煙問題的方法有兩個，一是在吸油煙機上下功夫，通常情況下的直吸或側吸油煙機，都很難達到完全去除開放式廚房油煙的效果，這時可以考慮選擇集成灶，集成灶的吸力更大，相比其他油煙機效果更好；二是選擇製作推拉門，如果考慮廚房互動性，則可以把推拉門做成透明的效果，既美觀又實用。
03 常見廚房布局樣式，如何選？
常見的廚房布局樣式有四種：一字型、L型、U型和島型。其實，在選擇廚房布局樣式時，並非所你喜歡哪一種就可以選擇哪一種，而是要根據實際空間的情況來定，同時也要考慮每種布局樣式的優缺點。
（1）一字型廚房布局
一字型廚房布局比較常用，其優點是空間緊湊，推薦70-95平米的小戶型使用，其缺點就是面積有限，建議使用嵌入式廚電器以節約空間。
（2）L型廚房布局
優點是操作符合三角工作原理設計，是一種最節省空間的廚房設計，動線也比較好，適合客餐廳一體化戶型使用；缺點是轉交處容易形成盲區，因此建議不要使得其中一邊過長，兩邊長儘量不要相差太遠，這樣使用起來比較方便。
（3）U型廚房布局
優點是同時可容納兩人共同作業，功能劃分明確；缺點是功能劃分易導致交叉作業，佔用空間較大。推薦95-110平米小戶型使用。
（4）島型廚房布局
優點是擁有操作臺與休息區，是親子互動的最佳廚房設計；缺點是水電、燃氣布置難，容易佔用其他空間，推薦150平米以上空間使用。
關於廚房布局如何選擇，一方面根據空間大小來選，另一方面要考慮個人下廚習慣，以最符合自己操作習慣的布局樣式為宜。